Pai Kek Keju Blueberry Lemon
Undian: 1
Masa: 4 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 10 kek
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 10 kek
Kek keju lemon yang lazat dan halus ini, diperbuat dengan aising krim keju, dibakar di atas kerak biskut graham hancur yang dicampur dengan mentega dan kayu manis. Untuk rasa sitrus yang bertenaga, intinya diselitkan dengan jus lemon dan kulit lemon. Lapisan atas beri biru yang berair melengkapi rasa dan tekstur baldu kek keju dengan sempurna. Bakar dalam loyang segi empat sama dan sejukkan sehingga intinya benar-benar pejal. Sebelum dihidangkan, potong menjadi kek dan susunkannya dengan cantik di atas dulang hidangan, taburkan dengan gula tepung.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Meledingkan
- Mentega untuk menyapu kuali
- 2 sudu besar gula
- 1/8 sudu kecil kayu manis kisar
- 9 keropok graham
- 55 g mentega, dicairkan
Pengisian
- 450 g krim keju, suhu bilik
- 2 biji telur
- Jus dan kulit 2 biji lemon
- Lebih kurang 0.5 cawan gula
- 1.5 cawan beri biru segar
- Gula tepung untuk ditaburkan pada pencuci mulut
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mentega, gula, kayu manis, keropok, keju dadih, telur, lemon, beri biru, gula tepung
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 160°C.
- Griskan bahagian bawah loyang pembakar bersaiz 22x22cm. Kemudian alaskannya dengan kertas parchment, tekan ke sudut-sudutnya. Dalam pemproses makanan, satukan gula, kayu manis dan keropok graham sehingga menyerupai serbuk roti. Masukkan mentega cair dan kisar beberapa kali sehingga sebati sepenuhnya. Tuangkan ke dalam loyang yang telah disediakan dan tekan perlahan-lahan dengan dasar gelas. Bakar selama 12 minit, atau sehingga perang keemasan. Ketepikan kek yang telah siap untuk disejukkan.
- Masukkan krim keju, telur, kulit lemon, jus lemon dan gula ke dalam pemproses makanan dan kisar sehingga sebati. Adunan sepatutnya sebati. Sapukan pada kerak yang telah disejukkan, kemudian letakkan beri biru di atasnya. Ia akan tenggelam sedikit ke dalam kek keju, tetapi masih boleh dilihat. Semasa dibakar, beri akan tenggelam sedikit lagi dan sebahagiannya akan pecah.
- Bakar dalam ketuhar selama 35 minit, sehingga bahagian tengah kek keju sedikit bergoyang. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sepenuhnya, kemudian sejukkan selama sekurang-kurangnya 3 jam. Setelah kek keju keras, keluarkan dari loyang dengan menarik kertas parchment dan potong menjadi 10 kek segi empat tepat. Taburkan dengan gula tepung.
Kategori:
Resipi yang serupa
