Crostini dengan ricotta dan bunga yang boleh dimakan

Undian: 1

Cara Membuat - Ricotta Crostini dengan Bunga yang Boleh Dimakan

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Sandwic ala Itali yang lazat ini akan menambahkan sentuhan menawan pada mana-mana pesta, memenuhinya dengan suasana musim panas. Hirisan ciabatta panggang rangup disapu dengan ricotta berkrim, kacang pea hijau dan krim keju Parmesan serta di atasnya dengan salad segar kacang pea lembut dan pucuk kacang pea muda yang dibalut dengan minyak zaitun dan jus lemon. Bunga yang boleh dimakan menjadi tambahan yang meriah kepada crostini ini. Ia bukan sahaja menambah penampilan yang menarik tetapi juga menyelitkannya dengan rasa pedas yang memikat.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

6 keping tebal ciabatta
1 cawan kacang hijau beku
2/3 cawan kacang pis gula, dipotong dan dibelah dua
0.5 cawan ricotta
1/4 sudu besar parmesan parut
3 sudu besar minyak zaitun
2 sudu kecil parutan kulit lemon + 1 sudu kecil jus lemon
0.5 cawan pucuk kacang pea, dipotong
Bunga yang boleh dimakan, untuk dihidangkan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti ciabatta, roti bakar, keju ricotta, Keju Parmesan, kacang pis gula, kacang pis, bunga yang boleh dimakan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Isi periuk sederhana dengan air, masukkan garam, dan biarkan mendidih. Masukkan kacang pis hijau dan masak sehingga berwarna hijau terang, kira-kira 30 saat. Toskan dalam penapis dengan sudu berlubang dan siram dengan air sejuk sehingga sejuk sepenuhnya. Lap kacang pis sehingga kering dengan tuala kertas.
Kembalikan periuk air ke atas api, biarkan mendidih, dan ulangi proses dengan kacang pis hijau; kemudian angkat, letakkan di bawah air sejuk sehingga sejuk sepenuhnya, dan tepuk sehingga kering.

Panaskan ketuhar untuk memanggang. Ketepikan 2 sudu besar kacang pis hijau dan kisar selebihnya dalam pemproses makanan bersama ricotta, Parmesan, 2 sudu besar minyak zaitun, kulit lemon, secubit garam dan sedikit lada hitam kisar sehingga sebati.
Letakkan ciabatta di atas dulang pembakar dan panggang sehingga berwarna perang keemasan di sekeliling tepinya, 1-2 minit setiap sisi. Sapukan campuran ricotta di atas roti bakar.
Dalam mangkuk, satukan kacang pis hijau yang telah disimpan dengan kacang pis gula, pucuk kacang pis, jus lemon dan baki 1 sudu besar minyak zaitun. Gaul rata, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Bahagikan campuran kacang pis di antara hirisan crostini dan hiaskan dengan bunga yang boleh dimakan di atasnya.

Nota

Bunga yang boleh dimakan sering dijual dalam pelbagai jenis. Cuba setiap bunga secara individu untuk melihat yang mana paling anda sukai. Ada yang lebih tajam daripada yang lain. Beli hanya bunga yang dilabelkan sebagai boleh dimakan..