Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Pembuka selera crostini yang disusun di atas pinggan kelihatan elegan dan sangat menyelerakan, terutamanya apabila dihidangkan bersama tomato bakar. Tomato yang dibakar dalam sos madu, cuka, dan minyak zaitun memancarkan rasa yang begitu kaya sehingga sukar untuk ditolak. Sapukan hirisan baguette bakar dengan sapuan ricotta-bawang putih, susun tomato bakar di atasnya, taburkan dengan selasih cincang, dan hidangkan semasa crostini masih suam.

Bahan-bahan:

Crostini

• Separuh baguette
• Minyak zaitun, untuk menyapu

Tomato bakar

• 1 cawan tomato anggur atau ceri, dibelah dua
• 1 sudu besar madu
• 1 sudu besar minyak zaitun
• 1 sudu besar cuka wain merah

Sebar

• 1 cawan ricotta
• 1 sudu besar minyak zaitun
• 0.5 sudu kecil serbuk bawang putih
• 8 helai daun selasih segar, dihiris nipis

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

roti bakar, tomato ceri, keju ricotta, selasih

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 190°C. Alas 2 loyang pembakar dengan kertas parchment.
Langkah 2
• Hiris baguette nipis-nipis dan letakkan di atas salah satu dulang pembakar yang telah disediakan. Sapukan roti dengan minyak zaitun dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Bakar sehingga perang keemasan dan rangup, kira-kira 15 minit.
Langkah 3
• Tomato bakarDalam mangkuk sederhana, satukan tomato, madu, minyak zaitun dan cuka wain merah, perasakan dengan garam dan lada sulah. Pindahkan campuran ke dalam dulang pembakar lain yang telah disediakan dan panggang sehingga tomato mula keperangan dan layu, kira-kira 25 minit.
Langkah 4
• SebarDalam mangkuk sederhana, campurkan ricotta, minyak zaitun dan serbuk bawang putih dengan teliti. Perasakan dengan garam dan lada sulah.
Langkah 5
• Apabila crostini telah sejuk sedikit, sapukan setiap hirisan dengan campuran ricotta, letakkan tomato bakar di atasnya, dan renjiskan jusnya. Hiaskan dengan hirisan daun selasih yang nipis.

Undian: 1