Gazpacho hijau dengan bunga yang boleh dimakan

Undian: 1

Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Sup ringan yang menyegarkan ini bukan sahaja akan menjadi minuman yang menyenangkan di tengah panas, tetapi juga menambahkan sentuhan musim panas dengan penampilan bunga yang elegan. Ia dibuat hanya dengan bahan-bahan hijau: timun, lada benggala, bawang hijau, dan anggur putih (atau hijau) tanpa biji, yang memberikan aroma yang indah. Sedikit roti putih dan badam memekatkan sup dan menjadikannya mengenyangkan. Gazpacho tidak perlu dimasak; semua bahan dicampur bersama dan campuran sejuk dituang ke dalam mangkuk. Hiaskan setiap hidangan dengan beberapa jenis bunga yang boleh dimakan. Ia akan kelihatan ceria berlawanan dengan sup hijau, seperti rumput musim panas.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 biji timun, dihiris
1.5 cawan anggur putih tanpa biji
1 biji lada benggala hijau kecil, dicincang
2 biji bawang hijau, dicincang
1 ulas bawang putih
2 cawan kiub roti kampung, dibuang keraknya
1/4 cawan badam yang telah dikisar
1/4 cawan minyak zaitun + lebih untuk merenjis
2 sudu besar cuka wain putih
Bunga yang boleh dimakan, untuk dihidangkan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lada manis, timun, anggur, badam, bunga yang boleh dimakan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam pengisar, kisar timun, anggur, lada benggala, daun bawang, bawang putih, roti, badam, 1/4 cawan air, minyak zaitun, cuka dan 1 sudu teh garam pada kelajuan tinggi sehingga sebati, sekurang-kurangnya 1 minit. Pindahkan ke dalam mangkuk dan sejukkan selama 1 jam.
Jika perlu, cairkan gazpacho dengan 1-2 sudu besar air sejuk dan masukkan garam. Sendukkan gazpacho ke dalam mangkuk kecil dan renjiskan dengan minyak zaitun. Taburkan dengan bunga yang boleh dimakan.

Nota

Bunga yang boleh dimakan sering dijual dalam pelbagai jenis. Cuba setiap bunga secara individu untuk melihat yang mana paling anda sukai. Ada yang lebih tajam daripada yang lain. Beli hanya bunga yang dilabelkan sebagai boleh dimakan..

Kategori:

resipi / Hidangan vegetarian / Pengisar / Hidangan musim panas / Hidangan perayaan / 8 Mac / Sup / Sup sejuk / Sup berkrim / Rangkaian Makanan - resipi

Koleksi resipi