Khidir labu
Undian: 2
Masa: 2 jam 50 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 316, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 5 G., protein 10 G., karbohidrat 37 G., serat 3 G., kolesterol 21 mg, natrium 86 mg, gula 30 G.
Kalori 316, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 5 G., protein 10 G., karbohidrat 37 G., serat 3 G., kolesterol 21 mg, natrium 86 mg, gula 30 G.
Kheer ialah pencuci mulut India yang popular. Lazat, berkrim dan kaya, ia biasanya dibuat dengan nasi dan sesuai untuk hidangan percutian dan hidangan harian. Versi bermusim ini menggunakan labu parut, berperisa ringan dengan kapulaga, jintan manis, kayu manis dan safron. Untuk persembahan yang cantik, hiaskan kheer dengan bunga yang boleh dimakan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 cawan susu penuh
- 2 cawan labu parut
- 0.5 sudu kecil kapulaga kisar
- 1 secubit benang safron
- 1 batang kayu manis 2.5 cm.
- 1 jintan manis
- 0.5 cawan badam cincang
- 0.5 cawan kismis
- 0.5 cawan pistachio cincang
- 1 sudu besar gula tepung atau gula perang gelap
- 0.5 cawan susu pekat
- 0.5 sudu kecil air mawar
- Bunga yang boleh dimakan untuk hiasan
- Kelopak bunga ros kering untuk hiasan
- Daun emas untuk hiasan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: labu butternut, susu, kapulaga, safron, kayu manis, bunga lawang, susu pekat, air mawar, kismis, pistachio, badam
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Tuangkan susu ke dalam periuk besar yang berdasar tebal dan masukkan labu parut, buah pelaga kisar, safron, batang kayu manis dan jintan manis. Masak dengan api kecil sehingga bau mentah labu hilang, kira-kira 25 minit.
- Ketepikan 1 sudu teh setiap badam, kismis dan pistachio untuk hiasan. Masukkan baki badam, kismis dan pistachio ke dalam campuran labu dan masak sehingga pekat, 10–15 minit.
- Masukkan gula tepung atau gula perang dan gaul rata. Angkat dari api dan masukkan susu pekat dan air mawar. Pindahkan ke mangkuk hidangan sederhana atau beberapa mangkuk kecil. Sejukkan sehingga sejuk sepenuhnya, sekurang-kurangnya 2 jam.
- Hidangkan kheer labu yang dihiasi dengan bunga yang boleh dimakan, kelopak mawar kering, badam, kismis, pistachio dan daun emas.
Kategori:
Resipi yang serupa
