Crostini musim bunga dengan kacang hijau, ricotta dan kacang fava
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 150, jumlah lemak 5 G., lemak tepu 3 G., protein 8 G., karbohidrat 18 tahun G., serat 2 G., kolesterol 13 mg, natrium 214 mg, gula 3 G.
Kalori 150, jumlah lemak 5 G., lemak tepu 3 G., protein 8 G., karbohidrat 18 tahun G., serat 2 G., kolesterol 13 mg, natrium 214 mg, gula 3 G.
"Apabila kacang fava tiba musimnya, tiada yang lebih lazat! Gabungan kacang fava dan sapuan kacang hijau yang berkrim dan keju menjadikan ia pembuka selera yang sempurna," kata Anne Burrell. Hiaskan crostini musim bunga ini dengan pudina segar dan nikmati rasa ringannya yang sungguh menakjubkan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1.5 cawan kacang hijau yang telah dikupas
- 1 cawan kacang fava yang dikupas
- 1 cawan ricotta
- 1/4 cawan keju Parmesan parut segar, tambah lagi untuk taburan
- 1 sudu besar minyak zaitun extra virgin + tambahan untuk hidangan
- 2 sudu besar pudina segar yang dicincang
- 0.5 sudu kecil parutan kulit lemon
- 1 keping baguette, dihiris setebal 0.5 cm.
- Serpihan garam laut, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang pis, roti bakar, kepingan garam laut, kacang fava (kacang kebun), keju ricotta, kulit lemon, pudina
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan periuk sederhana berisi air masin dan letakkan semangkuk air ais yang telah digaramkan dengan baik di sebelahnya. Celupkan kacang pis ke dalam air mendidih, biarkan air mendidih semula, dan masak selama 2 minit.
- Menggunakan sudu berlubang, pindahkan kacang pis ke dalam air ais. Setelah sejuk, keluarkan dari air ais dan ketepikan. Ulangi dengan kacang fava. Setelah sejuk, buang kulitnya yang keras dan ketepikan.
- Dalam pemproses makanan, kisar kacang pis sehingga menjadi pes kasar. Dalam mangkuk besar, satukan pes kacang pis, ricotta, dan Parmesan; gaul rata, taburkan dengan garam kasar (kira-kira 1/2 sudu teh), dan rasa. Dalam mangkuk lain, gaulkan kacang fava dengan minyak zaitun, pudina, kulit lemon, dan secubit garam kasar. Ketepikan.
- Panaskan kuali pemanggang dengan api sederhana. Sapukan kedua-dua belah hirisan roti dengan minyak zaitun dan masak, balikkan, sehingga garing, 30 saat hingga 1 minit.
- Sapukan 1/4 cawan sapuan kacang pis pada setiap crostini. Letakkan kacang fava, keju Parmesan yang telah dikisar di atasnya, renjiskan minyak zaitun dan sedikit garam laut.
Kategori:
Resipi yang serupa
