Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Hanya dalam 16 minit, anda boleh menyediakan pembuka selera yang sempurna untuk dibawa ke pesta musim panas. Ree Drummond meresapkan beri biru dalam sedikit gula dan cuka balsamic sambil memanggang crostini dan menyediakan ricotta lemon.

Bahan-bahan:

Beri biru

• 2 cawan beri biru segar
• 2 sudu besar gula
• 1 sudu besar cuka balsamic

Ricotta lemon

• 1.5 cawan ricotta susu penuh
• 1/4 cawan krim pekat
• Kulit 1 biji lemon + jus separuh biji lemon
• 1 sudu teh garam kasar
• 0.5 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar

Crostini

• 1 keping baguette kecil, dipotong kepada 12 hirisan setebal 1cm.
• 110 g (8 sudu besar) mentega yang dilembutkan
• 12 helai daun selasih segar
• Sayu balsamic (dibeli di kedai) untuk hidangan
• 1 biji lemon

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

baguet, keju ricotta, roti bakar, beri biru, kulit lemon, cuka balsamic

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Beri biru:
  
  Dalam mangkuk kecil, satukan beri biru dengan gula dan cuka balsamic. Biarkan ia meresap semasa anda menyediakan campuran ricotta dan bruschetta.
Langkah 2
• Ricotta lemon:
  
  Letakkan ricotta, krim pekat, kulit dan jus lemon, serta garam dan lada sulah ke dalam mangkuk pemproses makanan. Proses sehingga ricotta licin dan gebu, 1 hingga 2 minit.
Langkah 3
• Crostini:
  
  Panaskan griddle (atau kuali besi tuang yang besar) di atas api sederhana tinggi. Sapukan sedikit mentega pada setiap sisi roti. Bakar roti di kedua-dua belah sehingga rangup dan perang keemasan, 1–2 minit setiap sisi. Biarkan roti sejuk sedikit. Sapukan 1 sudu besar ricotta lemon pada sepotong roti. Letakkan 1 sudu besar beri biru yang telah dimaserasi di atasnya dan hiaskan dengan daun basil. Pindahkan bruschetta ke pinggan dan renjiskan dengan lapisan balsamic. Taburkan dengan kulit lemon sebelum dihidangkan.

Undian: 1