Toffee dengan kacang, kismis dan kayu manis
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 3 sudu besar.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 3 sudu besar.
Lebih banyak kacang berbeza yang anda gunakan dalam campuran tofi ini, lebih menarik tekstur dan rasanya. Selain itu, pastikan anda menggunakan kacang masin—ini akan menambahkan rasa manis yang kaya. Pertama, karamelkan gula, bukan kacau, tetapi pusarkan dan goncangkan kuali supaya campuran tidak melekat pada sudu anda. Kemudian, masukkan mentega, campuran kacang, dan kismis, dan tuangkan ke atas dulang pembakar untuk mengeras. Pecahkan tofi yang telah siap kepada kepingan dan hidangkan, atau bahagikannya ke dalam beg dan berikan sebagai hadiah. Manisan buatan tangan sentiasa menggembirakan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 cawan campuran kacang panggang masin
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 0.5 sudu kecil kayu manis kisar
- 1/8 sudu kecil ulas kisar
- 110g mentega, dipotong menjadi kiub 4cm + lebihan untuk menyapu loyang
- 1.5 cawan gula
- 0.5 cawan kismis ringan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang, walnut, Kacang tanah, kacang gajus, ekstrak vanila, kayu manis, anyelir, mentega, gula, kismis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Campurkan kacang, vanila, kayu manis dan bunga cengkih dalam mangkuk. Sapukan mentega pada dulang pembakar berbingkai.
- Dalam periuk dengan api sederhana, panaskan gula, kacau sentiasa, sehingga ia mula cair. Masak, pusingkan kuali tetapi jangan kacau dengan sudu, sehingga kebanyakan gula cair, kira-kira 10 minit. Masukkan mentega dan teruskan memasak, pusingkan kuali, sehingga campuran bertukar menjadi kuning pekat dan termometer sirap mencatatkan suhu 150°C (300°F), kira-kira 7 minit lagi. Angkat dari api, masukkan campuran kacang, kemudian kismis. Pindahkan ke dulang pembakar yang telah disediakan dan ratakan bahagian atasnya dengan spatula getah. Biarkan sejuk sepenuhnya, kemudian pecahkan tofi kepada kepingan.
Kategori:
Resipi yang serupa
