Toffee dengan susu malt
Undian: 1
Masa: 30 minit lebih masa penyejukan
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 351, jumlah lemak 19 G., lemak tepu 11 G., protein 3 G., karbohidrat 45 G., serat 0 G., kolesterol 43 mg, natrium 97 mg, gula 39 G.
Kalori 351, jumlah lemak 19 G., lemak tepu 11 G., protein 3 G., karbohidrat 45 G., serat 0 G., kolesterol 43 mg, natrium 97 mg, gula 39 G.
Toffee coklat yang halus ini diperbuat daripada serbuk susu malt, yang menambahkan rasa yang lebih pekat dan menarik. Toppingnya dihiasi dengan bebola malt yang disalut coklat hancur, menghasilkan penampilan yang benar-benar menarik dan meriah. Setelah pencuci mulut itu masak sepenuhnya, potong menjadi segi empat sama seperti biskut dan hidangkan dengan satu sudu aiskrim vanila—gabungan yang hebat!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 sudu besar gula
- 1 cawan mentega
- 1 cawan krim pekat
- 2 sudu kecil ekstrak vanila
- Secubit garam
- 1 sudu besar granul coklat susu
- 1 sudu besar granul coklat putih
- 1 balang (200 g) marshmallow berkrim
- 1/4 sudu besar serbuk susu malt
- 1 cawan bebola malt bersalut coklat, dipecahkan menjadi kepingan
- 2 cawan aiskrim vanila, untuk hidangan
- Peralatan khas: termometer karamel
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: coklat susu, coklat putih, cip coklat (granul), krim, iris, krim marshmallow, serbuk susu malt
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Semburkan sedikit loyang 9x13 inci dengan semburan memasak, kemudian alaskannya dengan kertas parchment, biarkan kertas tergantung di semua sisi (ini akan memudahkan untuk mengeluarkan tofi dari loyang).
- Campurkan gula, mentega, krim, ekstrak vanila dan garam dalam periuk besar dan panaskan dengan api yang besar. Didihkan, kemudian masak sehingga suhu mencapai 115°C (230°F) pada termometer gula-gula, kira-kira 4 minit.
- Sementara itu, di dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan paddle attachment, satukan susu dan coklat putih, gebu marshmallow dan susu tepung malt. Gaul pada kelajuan rendah, tuangkan karamel mendidih secara beransur-ansur dan gaul rata.
- Letakkan tofi ke dalam kuali yang telah disediakan; ketuk kuali di atas meja untuk meratakan adunan. Taburkan bebola rangup yang telah dihancurkan secara merata ke atas tofi dan tekannya perlahan-lahan ke atas tofi.
- Sejukkan selama kira-kira 3 jam sehingga tofi benar-benar keras. Keluarkan dari loyang dan potong menjadi empat segi.
- Hidangkan dengan aiskrim vanila. Simpan baki tofi dalam bekas kedap udara.
Kategori:
Resipi yang serupa
