Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Bubur nasi lembut seperti puding ini dipenuhi dengan kismis yang berair dan aroma ajaib kayu manis. Untuk tekstur yang lebih berkrim, kuning telur ditambah semasa memasak. Ikuti resipi langkah demi langkah dengan teliti untuk memastikan kuning telurnya pekat dan bubur mencapai kepekatan yang sempurna. Taburkan bubur nasi dengan kayu manis dan hidangkan panas untuk sarapan pagi atau sejuk untuk pencuci mulut.

Bahan-bahan:

• 0.5 cawan beras sederhana
• 1 batang kayu manis, dibelah dua + lebih untuk hidangan
• 4 cawan susu
• 3/4 cawan gula
• 1 sudu kecil ekstrak vanila
• 3 kuning telur besar
• 0.5 cawan kismis

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

beras bijirin panjang, telur, susu, kismis, kayu manis

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Campurkan beras, kayu manis, secubit garam dan 3.5 cawan susu dalam periuk sederhana dan biarkan mendidih dengan api sederhana, kacau sekali-sekala. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga nasi sangat empuk, kira-kira 12 minit.
Langkah 2
• Sementara itu, dalam mangkuk sederhana, pukul bersama gula, ekstrak vanila, kuning telur dan baki 1/2 cawan susu sehingga sebati. Sambil sentiasa dipukul, perlahan-lahan masukkan kira-kira 1 cawan campuran susu panas sehingga sebati, kemudian tuangkan semula ke dalam periuk, kacau sentiasa. Masukkan kismis.
Langkah 3
• Renehkan bubur dengan api kecil, kacau sentiasa, sehingga ia sedikit pekat, kira-kira 5 minit. Ia akan terus pekat apabila ia sejuk. Keluarkan batang kayu manis dari bubur.
Langkah 4
• Tuangkan bubur ke dalam mangkuk dan letakkan sekeping pembalut plastik terus di atas permukaannya. Sejukkan hingga suhu bilik, kemudian sejukkan jika suka. Hidangkan pada suhu bilik atau sejuk, taburkan dengan kayu manis yang baru dikisar.

Undian: 2