Masa: 2 jam 13 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4-6

Aroma pedas kayu manis menambahkan sentuhan daya tarikan pada tofi coklat ini, sementara kristal garam kasar di permukaannya menambahkan dimensi baru pada rasanya. Para penggemar sejati pasti akan menghargai rasa tofi buatan sendiri anda. Campuran itu sendiri dibuat dengan susu pekat, coklat, dan mentega, dan apabila ia mengeras, ia menjadi fudge yang lembut dan cair di mulut anda. Potong tofi menjadi segi empat sama yang kemas dan jamu rakan dan keluarga anda dengan gula-gula semula jadi ini.

Bahan-bahan:

• Mentega, untuk menyapu kuali
• 1 tin (400 g) susu pekat dengan gula
• 2 sudu kecil kayu manis kisar
• 1 sudu kecil ekstrak vanila
• 450 gr (kira-kira 2 sudu besar) granul coklat gelap (60% koko)
• 3 sudu besar (45 g) mentega, dipotong 1 cm, suhu bilik
• Garam kasar atau kepingan garam, pilihan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

mentega, susu pekat, kayu manis, ekstrak vanila, coklat gelap

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Sapukan mentega pada bahagian bawah dan sisi loyang pembakar bersaiz 8 x 8 inci (20 x 20 cm). Alas loyang dengan sehelai kertas parchment yang panjangnya lebih kurang 14 inci (35 cm) dan lebar 7 inci (18 cm), dengan hujungnya tergantung di sisi.
Langkah 2
• Dalam mangkuk kaca atau keluli tahan karat, satukan susu pekat, kayu manis, dan vanila. Masukkan cip coklat dan mentega. Letakkan mangkuk di atas periuk air yang sedang mendidih dan kacau sehingga cip coklat cair dan adunan sebati, kira-kira 6-8 minit (campuran akan menjadi pekat). Dengan menggunakan spatula, sudukan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan ratakan permukaannya. Taburkan dengan garam, jika suka. Sejukkan selama sekurang-kurangnya 2 jam untuk membolehkan tofi mengeras.
Langkah 3
• Gunakan pisau suam untuk melonggarkan tofi. Letakkannya di atas papan pemotong. Keluarkan kertas parchment dan potong tofi menjadi empat segi 2.5 cm. Simpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk atau bekukan.

Undian: 1