Hamburger dengan timun dan sos hoisin
Undian: 3
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Hamburger dengan timun dan sos hoisin - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 650 g daging lembu kisar, sebaik-baiknya leher
- Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
- Minyak sayuran, untuk memanggang
- 1/4 cawan sos hoisin
- 6 biji bawang hijau
- 1/2 sudu kecil minyak bijan, tambah lagi untuk menyapu
- 4 ketul ban biji bijan, dipotong mendatar menjadi dua bahagian
- 1/2 cawan mayonis
- 1 sudu teh sos sriracha (sos cili Asia)
- 12 hirisan nipis timun segar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, sos hoisin, bawang hijau, roti bijan, roti hamburger, mayonis, Sos Sriracha, timun
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan pemanggang ke api sederhana tinggi.
- Bentukkan daging cincang menjadi empat patty bulat, setiap satu seberat 160 gram dan tebal kira-kira 2 cm. Menggunakan ibu jari anda, buat lekukan sedalam 1.2 mm di tengah setiap patty. Taburkan patty di kedua-dua belah dengan garam dan lada sulah.
Sapukan sedikit minyak sayuran pada parut panggangan. Letakkan bebola daging di atas parut, bahagian yang melengkung ke bawah, dan masak sehingga hangus, kira-kira 5 minit. Balikkan dan teruskan memasak sehingga sedikit pejal, kira-kira 3 minit lagi. Bebola daging akan menjadi sederhana jarang. Seminit sebelum akhir memasak, sapukan bebola daging dengan sos hoisin. Pindahkan bebola daging ke pinggan hidangan dan biarkan selama 5 minit. - Sapukan bawang hijau dengan minyak bijan, taburkan dengan garam, dan panggang, balikkan, sehingga lembut, 3 hingga 4 minit. Potong bawang kepada kepingan 10 cm (4 inci). Letakkan ban di atas panggangan, potong bahagian bawah, dan panggang sehingga perang keemasan, kira-kira 1 minit.
- Campurkan mayonis, sos Sriracha dan minyak bijan dalam mangkuk dan ratakan campuran tersebut pada ban. Lapiskan timun, patty dan daun bawang di bahagian bawah ban, kemudian letakkan bahagian yang selebihnya di atasnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
