Hamburger dengan sos keju dan bir
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Hamburger dengan sos keju bir - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Sos keju
- 2 sudu besar (30 g) mentega
- 2 sudu besar tepung gandum
- 1/4 sudu kecil serbuk mustard
- 3/4 cawan bir
- 1/2 cawan krim (10% lemak)
- 180 g keju cheddar kuning matang parut
- 1 sudu besar lobak pedas
Hamburger
- 650 g daging lembu kisar, sebaik-baiknya dari lehernya
- Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
- Minyak sayuran, untuk memanggang
- 4 ketul ban biji popi, dipotong mendatar menjadi dua bahagian
- Hirisan tomato
- 2 sudu besar daun kucai segar yang dicincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung, serbuk mustard, bir ringan, krim, keju cheddar, lobak pedas
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan pemanggang pada suhu sederhana tinggi. Cairkan mentega dalam periuk dengan api sederhana. Masukkan tepung dan serbuk mustard dan tumis, kacau, selama 3 minit. Masukkan bir dan biarkan mendidih; masukkan krim. Teruskan mereneh, kacau sekali-sekala, sehingga sos pekat, 3 hingga 4 minit. Masukkan keju dan lobak pedas dan kacau sehingga sebati. Matikan api dan biarkan sos suam.
- Bentukkan daging cincang menjadi empat patty bulat, setiap satu seberat 160 gram (6 oz) dan tebal kira-kira 2 cm (0.8 inci). Menggunakan ibu jari anda, buat lekukan 1/2 inci (0.5 mm) di tengah setiap patty. Perasakan kedua-dua belah patty dengan garam dan lada sulah. Sapukan sedikit minyak pada parut pemanggang, letakkan patty di atas parut, bahagian lekukan ke bawah, dan masak sehingga hangus, kira-kira 5 minit. Balikkan dan teruskan memasak sehingga sedikit pejal, kira-kira 3 minit lagi. Patty akan menjadi sederhana jarang. Pindahkan patty ke pinggan dan biarkan selama 5 minit. Letakkan ban, bahagian potong ke bawah, di atas pemanggang dan masak sehingga perang keemasan, kira-kira 1 minit.
- Letakkan patty di bahagian bawah ban dan hiaskan dengan sos keju. Hiaskan dengan hirisan tomato, taburkan dengan daun kucai, dan tutup dengan bahagian atas ban.
Kategori:
Resipi yang serupa
