Kepak ayam berlapis madu dengan sos hoisin
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kepak ayam pedas ini akan memikat semua orang dengan rasa Asia yang kaya dan kerak rangup, yang dihasilkan semasa memanggang. Untuk memastikan peredaran haba yang bebas dan mengelakkan kepak daripada berenang dalam lemak yang terhasil, panggangnya di atas rak di atas dulang pembakar. Setelah masak, kepak ayam segera digaul dengan sapuan madu, sos hoisin, cuka beras, lada merah, dan kicap soya, dan di atasnya dengan daun bawang segar. Pembuka selera yang cepat dan lazat untuk pesta.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 12 kepak ayam, dipotong pada bahagian sendi, buang hujungnya
- 3 sudu besar minyak sayuran
- 1 sudu besar minyak bijan gelap
- 1 sudu teh garam kasar
- 1 sudu teh lada hitam yang baru dikisar
- 1/4 sudu besar cuka beras
- 2 sudu kecil serpihan lada merah
- 0.5 cawan madu
- 2 sudu besar sos hoisin
- 1 sudu besar kicap soya
- 2 biji bawang hijau, dihiris nipis
- 2 sudu kecil biji bijan hitam dan putih, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: sayap ayam, sos hoisin, madu, minyak bijan, cuka beras, kicap, bawang hijau, bijan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak ketuhar di sepertiga bahagian bawah ketuhar dan panaskan untuk memanggang. Dalam mangkuk besar, gaulkan kepak ayam dengan minyak sayuran dan bijan serta perasakan dengan garam dan lada sulah. Susun ayam di atas rak di atas dulang pembakar berbingkai. Bakar kepak ayam, balikkan setiap 10 minit, sehingga perang keemasan dan rangup serta masak sepenuhnya, kira-kira 15 minit.
- Sementara itu, campurkan cuka dan lada merah yang ditumbuk dalam periuk kecil dan biarkan mendidih. Angkat dari api dan masukkan madu, sos hoisin, dan kicap soya. Pindahkan ke mangkuk besar. Masukkan sayap goreng ke dalam mangkuk dan gaul dengan lapisan madu. Pindahkan ke pinggan dan taburkan dengan daun bawang dan biji bijan.
Kategori:
Resipi yang serupa
