Pai strawberi

Undian: 3

Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Pai strawberi merupakan alternatif musim panas yang bergaya untuk pai epal kekisi musim luruh. Ia sangat mudah dibuat, kerana inti beri tidak memerlukan perebusan terlebih dahulu. Hanya campurkan strawberi dengan gula dan tepung jagung dan sapukannya di atas doh dalam kuali pai. Menggunakan kerak pai yang dibeli di kedai akan menjimatkan masa anda. Daripada topping kekisi tradisional, anda boleh menutup inti dengan bulatan doh. Ia kelihatan unik dan luar biasa. Sebelum membakar, taburkan bahagian doh yang terdedah dengan gula kasar untuk menghasilkan kerak yang sangat rangup di atas inti strawberi yang halus. Letakkan krim putar di atasnya dan nikmati!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Pai

2 lapisan yang digulung ujian pateri
2 sudu besar mentega cair
Gula hiasan putih, untuk taburan
5 cawan strawberi, dibasuh, dikeringkan dan dibuang kulitnya
0.5 cawan gula pasir
3 sudu besar tepung jagung
Secubit garam

Krim putar strawberi

3/4 cawan krim putar pekat
0.5 sudu kecil ekstrak vanila
2 sudu besar gula tepung
1/4 cawan jem strawberi

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pastri kerak pendek, strawberi, jem strawberi, krim, kanji

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 200°C.
Buka gulungan satu helai doh dan letakkannya dalam loyang pai 22cm, kelimkan tepinya untuk mencipta tepi yang cantik. Buka gulungan helai doh yang satu lagi dan potong menjadi jalur atau bulatan setebal 1cm dengan pisau tajam atau pemotong pastri.

Dalam mangkuk sederhana, satukan semua bahan inti dan sendukkannya ke atas doh di dalam kuali.
Susun jalur doh di atas pai dalam corak kekisi, selitkan tepinya, atau susun bulatan doh di atas strawberi. Sapukan bahagian atas dengan mentega cair dan taburkan dengan gula. Bakar pai selama 25 minit, kemudian kurangkan suhu kepada 350°F (175°C) dan bakar sehingga bahagian atas berwarna perang keemasan, selama 30 minit lagi. Biarkan sejuk dan hidangkan dengan krim putar strawberi.

Nota

Untuk menjadikan pai kelihatan lebih menarik, potong bulatan doh dengan diameter 2.5-4 cm dan tutup inti dengannya.
Krim putar strawberi:

Dalam mangkuk sederhana, pukul krim pekat sehingga kembang. Masukkan vanila dan gula tepung dan terus pukul sehingga kembang. Masukkan jem sedikit demi sedikit dan pukul sehingga kembang.