Pai Kopi Streusel, Strawberi dan Selasih

Undian: 1

Cara Membuat - Pai Kopi Streusel Strawberi Basil

Masa: 1 jam 5 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 716, jumlah lemak 35 G., lemak tepu 19 G., protein 10 G., karbohidrat 92 G., serat 3 G., kolesterol 133 mg, natrium 346 mg, gula 47 G.

Dalam resipi ini, Giada De Laurentiis memberikan kelainan musim bunga kepada pai streusel klasik. Krim masam menjadikan pai lembut dan lembap dalam jumlah yang tepat, manakala strawberi segar, selasih dan kulit lemon menambahkan rasa yang bertenaga. Dan sudah tentu, apa jadinya pai streusel rangup tanpanya? Giada menambah sedikit badam cincang pada bahagian atas crumble untuk tekstur dan rasa yang lebih enak.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Streusel

1 cawan gula perang yang padat
1 cawan tepung premium
1/4 cawan jarum badam
0.5 sudu kecil garam kasar
6 sudu besar mentega tawar, dicairkan dan biarkan sejuk sedikit

Pai

220 g mentega tawar pada suhu bilik
0.5 cawan gula perang
0.5 cawan gula pasir
0.5 cawan krim masam pada suhu bilik
1 sudu besar ekstrak vanila
0.5 sudu kecil garam kasar
3 biji telur besar pada suhu bilik
3.5 cawan tepung premium
1 sudu teh serbuk penaik
0.5 sudu kecil soda
1.5 cawan susu penuh pada suhu bilik
1 sudu teh kulit lemon
2.5 cawan strawberi dipotong dadu
3 sudu besar selasih segar yang dicincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, kulit lemon, krim masam, streusel, strawberi, selasih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Streusel:

Dalam mangkuk sederhana, satukan gula perang, tepung, badam dan garam. Masukkan mentega dan kisar sehingga campuran membentuk serbuk roti yang dilembapkan sekata. Ketepikan.
Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Semburkan semburan memasak pada dulang pembakar bersaiz 9 x 13 inci. Ketepikan.

Pai:

Dalam mangkuk besar, satukan mentega, gula perang, dan gula pasir. Pukul dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga ringan dan gebu, kira-kira 2 minit. Masukkan krim masam, ekstrak vanila, garam, dan telur. Pukul pada kelajuan sederhana sehingga sebati sepenuhnya.
Masukkan 1.5 cawan tepung, serbuk penaik, dan soda penaik. Uli sehingga sebati, kira-kira 1 minit. Masukkan susu dan gaul lagi. Masukkan baki 2 cawan tepung dan kulit lemon dan gaul dengan spatula getah, berhati-hati agar tidak terlebih gaul adunan. Tuangkan adunan ke dalam dulang pembakar yang telah disediakan dan taburkan rata dengan strawberi dan selasih.
Taburkan streusel di atas dan bakar sehingga lidi yang dicucuk di tengah keluar bersih, 45 hingga 50 minit.