Jeli rhubarb dengan krim putar
Undian: 6
Masa: 3 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Tuaian musim bunga rhubarb merah jambu yang berair dan banyak adalah masa yang sesuai untuk membuat pencuci mulut yang ringkas tetapi lazat, seperti jeli ini. Lebih merah jambu rhubarb anda, lebih cantik pencuci mulut itu nanti. Untuk jeli, anda memerlukan tangkai rhubarb, gula dan gelatin. Rebus dan, sebagai ganti mangkuk tradisional, tuangkan ke dalam balang kecil—ia mudah disimpan di dalam peti sejuk, dan hidangan ini kelihatan bergaya desa yang menawan. Untuk dihidangkan, hiaskan setiap hidangan dengan krim putar vanila.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1.8 kg rhubarb
- 2 sudu besar + 1 sudu kecil Sahara
- 2 paket gelatin seberat 7 gram
- 0.5 cawan krim pekat
- 0.5 sudu kecil ekstrak vanila
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Potong kira-kira 2 inci (5 cm) dari bahagian bawah setiap rhubarb dan buang hujungnya. Cincang kasar batangnya dan masukkan ke dalam periuk kecil bersama 2 cawan gula dan 1.5 cawan air. Didihkan dengan api yang besar, kacau sekali-sekala. Tutup, biarkan penutupnya sedikit terbuka, dan reneh sehingga rhubarb empuk, kira-kira 3 minit, kacau sekali atau dua kali. Angkat dari api dan biarkan, bertutup, selama 5 minit.
- Tuangkan 0.5 cawan air ke dalam mangkuk sederhana dan kacau bersama gelatin. Tapis campuran rhubarb panas melalui penapis halus terus ke dalam mangkuk bersama gelatin, pukul perlahan-lahan. Tekan pepejal melalui penapis untuk mengeluarkan cecair sebanyak mungkin daripada rhubarb. Buang sebarang pepejal yang tinggal.
- Jika terdapat banyak buih dan anda lebih suka permukaan jeli yang licin, kupaskannya dengan sudu dan buang. Tuangkan campuran ke dalam lapan balang 120 ml. Sejukkan sehingga betul-betul pekat, sekurang-kurangnya 3 jam atau semalaman.
- Apabila sedia untuk dihidangkan, pukul krim dengan ekstrak vanila dan baki 1 sudu teh gula sehingga kembang dan hiaskan jeli dengannya.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
