Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Rhubarb bukan sahaja hebat dalam pencuci mulut manis; ia juga sesuai untuk koktel yang menyegarkan. Hos Iron Chef America, Mark Forgione, membuat sirap pudina dengannya dan mencampurkannya dengan wain berkarbonat Prosecco.

Bahan-bahan:

• 4 batang rhubarb, dipotong 1cm (lebih kurang 2 cawan)
• 1 cawan gula
• 1 tangkai pudina
• 1 botol (750 ml) Prosecco sejuk

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

rhubarb, pudina, sirap, pembersihan

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam periuk sederhana, satukan rhubarb, gula, dan 2 cawan air. Didihkan dengan api sederhana tinggi dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga rhubarb mula hancur menjadi helaian, kira-kira 10 minit.
  
  Angkat dari api dan masukkan pudina. Biarkan selama 1 minit, kemudian tapis. Campuran tersebut sepatutnya mempunyai kepekatan sirap. Jika terlalu cair, kembalikan kuali ke atas api dan teruskan memasak sehingga ia sedikit berkurangan. Tutup dan sejukkan.
  
  Sapukan sirap rhubarb ke atas 6 gelas champagne dan hiaskan dengan Prosecco di atasnya.

Undian: 2