Resipi sos spageti yang paling lazat dan mudah
Kerumitan: dengan mudah
Resipi sos spageti yang paling lazat dan ringkas - arahan memasak terperinci.
Kami mengesyorkan
Resipi:
Spageti merupakan salah satu hidangan Itali yang paling popular dan lazat, yang terkenal di negara kita. Sudah tentu, sos itulah yang memberikan keistimewaan spageti. Pada masa kini, anda boleh membeli sos siap sedia di mana-mana pasar raya, tetapi rasanya tidak akan setanding dengan sesuatu yang anda buat sendiri.
Terdapat banyak pilihan untuk membuat sos, jadi kami akan melihat resipi yang paling mudah, paling lazat dan paling popular.
Sos Bolognese
Untuk menyediakannya, anda memerlukan:
- 400 g daging lembu tanpa tulang
- Sebiji bawang
- Dua batang saderi
- Sebiji lobak merah
- 50 g mentega
- 300 g tomato (sebaik-baiknya dalam tin dalam jusnya sendiri dan tanpa kulit)
- 150-300 ml air (sebaik-baiknya sup sayur)
- 100-125 ml wain (merah kering)
- 50 ml minyak zaitun
- Daun salam
- Herba secukup rasa (contohnya, rosemary dan thyme)
- Rempah secukup rasa
- Beberapa ulas bawang putih
Kaedah penyediaan:
Basuh daging lembu, potong kecil-kecil, dan kisar. Cincang bawang besar, lobak merah, dan saderi, dan cincang bawang putih. Campurkan minyak zaitun dengan mentega dan panaskan dalam periuk. Kemudian masukkan sayur-sayuran yang dicincang dan reneh selama 5-10 minit. Masukkan daging kisar, wain, dan rempah ratus, kacau dengan api sederhana sehingga semua cecair tersejat. Kemudian masukkan tomato dan herba ke dalam periuk dan tutup dengan air (atau sup). Masukkan daun bay 10 minit sebelum hidangan masak sepenuhnya. Masak sos yang terhasil, bertutup, selama 35-45 minit.
Sos pesto
Untuk menyediakannya, anda memerlukan:
- 100g arugula
- 50gr keju Parmesan
- 50 g kacang pain
- Beberapa ulas bawang putih
- Beberapa tangkai dill
- Beberapa tangkai pasli
- Minyak zaitun
Kaedah penyediaan:
Basuh arugula dalam pengisar dan kisar bersama dill dan pasli. Masukkan bawang putih, kacang pain dan minyak zaitun ke dalam keju parut. Kisar sehingga sebati. Jika tidak digunakan dengan segera, sos boleh disimpan sehingga seminggu di dalam balang yang ditutup rapat.
Jika anda ingin mencuba pelbagai cara, anda boleh menyimpang daripada resipi tradisional. Semasa membuat sos pesto, anda boleh menggunakan sebarang herba yang anda suka: selasih hijau, pasli, ketumbar, bayam atau bawang putih liar.
Sos cendawan
Bahan-bahan:
- 150 g cendawan
- Sepuluh batang asparagus
- 300 ml air (sebaik-baiknya sup sayur)
- 50 g kacang hijau beku
- Sebiji bawang
- Segenggam sayur hijau secukup rasa
- Rempah-rempah
- Minyak zaitun
Kaedah penyediaan:
Kupas bawang, potong dadu kecil, dan goreng sedikit dalam minyak zaitun. Bilas cendawan, potong kecil-kecil, dan masukkan ke dalam kuali. Perasakan cendawan dengan rempah secukup rasa dan biarkan ia reneh dengan api terbuka sehingga semua cecair tersejat. Kemudian masukkan air (stok), asparagus (dibasuh dan dipotong kecil-kecil), dan kacang pis. Didihkan sos yang terhasil dan reneh selama 12-15 minit.
Sos tomato
Untuk menyediakannya, anda memerlukan:
- Satu tin tomato (sebaik-baiknya dalam tin dengan jusnya sendiri dan tanpa kulit)
- Sebiji bawang
- Sebiji lobak merah
- Beberapa tangkai daun selasih
- Dua batang saderi
- Dua ulas bawang putih
- Setengah gelas air
- 4 sudu besar minyak zaitun
- Suku sudu teh gula
- Lada hitam
- Garam
Kaedah penyediaan:
Kupas dan cincang bawang besar. Basuh dan parut lobak merah. Cincang bawang putih dan saderi. Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali yang telah dipanaskan terlebih dahulu dan tumis bawang besar dan lobak merah dengan api sederhana. Masukkan tomato, saderi, dan bawang putih. Tutup dengan air, masukkan gula, lada hitam, dan garam secukup rasa. Setelah sos mendidih, reneh selama 20 minit, tutup. Setelah sos siap, kisar dalam pengisar dan masukkan daun selasih.
Sos keju
Untuk menyediakannya, anda memerlukan:
- Satu gelas krim
- 400g keju
Kaedah penyediaan:
Panaskan krim dalam kuali dan masukkan keju parut. Gaul rata sehingga sebati. Anda boleh menggunakan lebih daripada satu jenis keju, bergantung pada citarasa anda.
Kategori:
Resipi yang serupa
