Keropok yang paling lazat
Undian: 4
Masa: 2 jam 25 minit
Resipi ini menghasilkan keropok lemak babi Louisiana yang sempurna, sesuai untuk snek semasa dalam perjalanan, hidangan bir atau sebagai hiasan untuk hidangan dan salad kegemaran anda. Kiub kecil lemak babi digoreng dua kali, memberikannya warna perang keemasan yang lazat dan tekstur rangup. Segera taburkan keropok pedas dengan perasa Cajun yang menyelerakan dan nikmati.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 6.7 kg perut babi, dipotong menjadi kiub 2.5 cm.
- Perasa Cajun, untuk percikan
- Minyak sayuran atau lemak babi, untuk menggoreng
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi, Perasa Cajun
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Isi kuali besi tuang separuh jalan dengan minyak dan panaskan dengan api sederhana hingga 350°F (175°C).
- Masukkan lemak babi ke dalam minyak dan goreng, kacau sentiasa, sehingga perang keemasan dan kulitnya timbul ke permukaan, merekah dan pecah, kira-kira 1 jam. Pindahkan ke dulang pembakar yang dialas tuala kertas dan biarkan sejuk selama 30 minit.
- Panaskan minyak sekali lagi hingga 175°C dan goreng lemak babi untuk kali kedua, kacau sekali-sekala, sehingga kerang rangup dan keperangan, 10-12 minit. Pindahkan ke dulang pembakar yang dialas tuala kertas. Taburkan dengan banyak Perasa Cajun.
- Biarkan sejuk sedikit dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
