Sup tomato dengan keju biru

Undian: 2

Foto hidangan: Yunhee Kim

Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Sup tomato dengan keju biru - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3 sudu besar mentega
2 biji bawang besar, dicincang
4 ulas bawang putih yang ditumbuk
3 sudu besar tepung
1/4 cawan (60 ml) kognac
700 g kentang (kupas dan potong dadu)
1 liter air rebusan ayam
1 tin (1000 ml) tomato dalam tin dalam jusnya sendiri
2 3/4 cawan (650 ml) krim pekat
2/3 cawan (90 g) keju biru hancur (Danablue, Gorgonzola), dan lebih banyak lagi untuk hidangan
2/3 cawan (25 g) selasih segar
Garam laut
Lada yang baru dikisar
2 sudu teh cuka sari apel

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tomato, keju biru, Keju Gorgonzola, krim, kentang, kognac, tomato puri, selasih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Cairkan mentega dalam periuk besar dengan api sederhana. Masukkan bawang besar dan masak sehingga lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan bawang putih dan masak selama kira-kira 2 minit. Masukkan tepung dan masak sehingga perang keemasan, kira-kira 2 minit. Masukkan cognac dan kacau rata.
Masukkan kentang ke dalam periuk, tuangkan kuahnya, dan biarkan mendidih. Kecilkan api dan reneh selama kira-kira 15 minit, sehingga kentang empuk.

Masukkan tomato dan jusnya, krim, keju biru dan selasih. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Tuangkan isi periuk ke dalam pengisar dan kisar sehingga sebati. Masukkan cuka dan tuangkan ke dalam mangkuk. Hiaskan dengan selasih dan keju biru.

Kategori:

resipi / Sup / Sup berkrim / Sup krim / Sup sayur-sayuran / Hidangan kentang / Sup kentang

Resipi yang serupa