Gulungan makan tengah hari tanpa yis

Undian: 1

Cara Membuat - Gulungan Makan Malam Tanpa Yis

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 8 roti

Tepung jagung, yang dicampurkan ke dalam doh dengan tepung gandum, memberikan biskut berlapis ini rasa dan tekstur tambahan. Cubalah ia sebagai ganti roti dengan sup, stew, atau kacang panggang yang pekat dan kaya, atau sapukan sahaja mentega semasa masih suam. Untuk mencapai tekstur yang lazat dan mengelupas, doh hanya dilipat beberapa kali dan bukannya diuli. Ia akan kelihatan berketul dan kasar, tetapi jangan biarkan itu menghalang anda. Semasa memotong bulatan, jangan pusingkan pemotong; pegangnya secara menegak sepanjang masa. Ini akan membolehkan biskut naik dengan baik selepas dibakar dan membolehkannya diasingkan kepada beberapa lapisan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 dan 1/3 cawan tepung premium + lebih banyak mengikut keperluan
2/3 cawan tepung jagung kuning untuk polenta
2.5 sudu kecil serbuk penaik
1/4 sudu teh soda penaik
1 sudu teh penuh gula
1 sudu teh garam halus
90 g mentega tawar, dipotong dadu
3/4 cawan susu masam atau kefir

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, tepung jagung, susu masam, kefir

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan rak di tengah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 230°C. Alas dulang pembakar dengan dua lapisan kertas parchment.
Dalam mangkuk besar, satukan tepung, tepung jagung, serbuk penaik, soda penaik, gula dan garam. Gosok 2 sudu besar mentega ke dalam campuran tepung dengan jari anda sehingga diserap sepenuhnya. Campurkan baki mentega ke dalam campuran tepung sehingga kepingan tersebut sebesar kacang pea. Gaulkan buttermilk dengan lembut untuk membentuk doh yang gebu.

Balikkan doh di atas permukaan kerja yang telah ditaburi sedikit tepung. Bentukkannya menjadi segi empat tepat setebal 1 cm. Lipat doh tiga kali, seperti huruf, untuk membentuk segi empat tepat 12.5 x 20 cm dan setebal kira-kira 2 cm. Dengan menggunakan pemotong bulat berdiameter 5-7 cm, potong 6 bulatan dan letakkannya di atas dulang pembakar yang telah disediakan. Tekan kepingan doh bersama-sama, potong 2 bulatan lagi, dan letakkannya di atas dulang pembakar.
Bakar sehingga bahagian atasnya sedikit keperangan, kira-kira 15 minit. Sejukkan sedikit di atas rak dawai sebelum dihidangkan.

Kategori:

resipi / Makan malam / Kedai Roti / Pai dan roti yang lazat / Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Amerika

Resipi yang serupa