Roti Parker House

Undian: 6

Masa: 2 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 roti

Mungkin bahagian paling sukar dalam membuat ban Bobby Flay yang bermentega dan lapang adalah menunggu doh itu naik dua kali ganda, memenuhi dapur anda dengan aroma doh beryis.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1.5 cawan susu
110 g mentega, dipotong kecil-kecil, dan sedikit lagi untuk menyapu
1/2 cawan gula
1 pek yis kering aktif
1/2 cawan air suam
3 biji telur kategori CO yang dipukul ringan
1.5 sudu kecil garam
6 cawan tepung gandum

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung, doh yis, susu, telur

Memasak hidangan mengikut resipi:

Tuangkan susu ke dalam periuk kecil dan biarkan mendidih. Angkat dari api, masukkan mentega dan gula, dan biarkan sejuk. Larutkan yis dalam air suam dan biarkan sehingga berbuih. Dalam pengadun berdiri yang dilengkapi dengan cangkuk doh, satukan susu, telur, yis, garam dan 1/2 cawan tepung sehingga sebati. Masukkan baki tepung, 1/2 cawan pada satu masa, dan gaul sehingga doh membentuk bebola.
Keluarkan doh dari mangkuk dan uli di atas permukaan yang telah disapu tepung selama kira-kira 5 minit. Letakkannya dalam mangkuk yang telah disapu minyak, tutup, dan biarkan mengembang di tempat yang hangat sehingga saiznya berganda, kira-kira 60-70 minit. Di atas permukaan yang telah disapu tepung, tebuk doh dan bentukkan menjadi ban. Letakkannya di atas dulang pembakar yang dialas kertas pembakar. Tutup dan biarkan mengembang sehingga saiznya berganda, kira-kira 30-40 minit.

Panaskan ketuhar hingga 180°C.

Bakar selama lebih kurang 20 minit sehingga perang keemasan. Keluarkan dari ketuhar dan sapukan dengan mentega cair sebelum dihidangkan.

Kategori:

resipi / Kedai Roti / Pai dan roti yang lazat / Masakan Inggeris / Bobby Flay

Resipi yang serupa