Ravioli dengan keju dalam sos merah jambu
Undian: 2
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Ravioli ialah ravioli kecil berisi keju, dihidangkan dalam sos seperti mana-mana pasta Itali. Giada De Laurentiis mencadangkan untuk membuat sos merah jambu yang cepat, ringkas tetapi sangat lazat menggunakan puri tomato, krim pekat dan wain putih kering. Pindahkan ravioli yang telah dimasak terus dari kuali ke dalam periuk dan masukkan Parmesan parut, yang akan menyelitkan pasta dengan rasa kacangnya yang lazat. Hidangkan dengan taburan selasih segar dan segelas Pinot Grigio. Kesederhanaan Itali yang terbaik!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 2 ulas bawang putih, dikupas dan ditumbuk
- 2 biji bawang merah, dicincang
- 0.5 sudu kecil garam kasar
- 0.5 sudu kecil serpihan cili
- 1 paket (370 g) ravioletti keju
- 0.5 cawan wain putih kering, seperti Pinot Grigio
- 1 cawan puri tomato
- 1/3 cawan krim pekat, suhu bilik
- 1 sudu besar parmesan parut segar
- 0.5 cawan selasih segar, dicincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ravioli, Keju Parmesan, wain putih, krim, sos tomato, serpihan lada merah, selasih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air dalam periuk besar dengan api yang besar. Masukkan ravioli dan masak selama 7 minit, atau 2 minit kurang daripada arahan pada bungkusan.
- Sementara itu, panaskan kuali besar dengan api sederhana rendah. Masukkan minyak zaitun, bawang putih, bawang merah, dan garam. Masak, kacau selalu, sehingga bawang merah mula menjadi gelap, 5-6 minit. Masukkan kepingan cili dan masak selama 2 minit lagi.
- Sementara itu, tuangkan wain ke dalam kuali bersama bawang dan kurangkan separuh, kira-kira 2 minit. Masukkan puri tomato dan krim dan reneh selama 5 minit, kacau sekali-sekala. Dengan menggunakan sudu berlubang, keluarkan ravioli dari air dan pindahkannya terus ke dalam kuali. Taburkan dengan 3/4 cawan keju Parmesan dan gaul rata.
- Taburkan dengan basil dan baki 1/4 cawan Parmesan dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
