Bucatini dalam sos merah jambu dengan lada merah dan udang
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 466, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 6 G., protein 24 G., karbohidrat 50 G., serat 4 G., kolesterol 149 mg, natrium 642 mg, gula 6 G.
Kalori 466, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 6 G., protein 24 G., karbohidrat 50 G., serat 4 G., kolesterol 149 mg, natrium 642 mg, gula 6 G.
Pasta musim panas yang ringkas dan ringan ini mendapat rasa yang bertenaga daripada udang yang diperap air garam, lada manis, dan sedikit krim ros yang banyak. Sedikit krim pekat menjadikan sos lebih berkrim dan kaya, manakala kepingan lada merah menambahkan sedikit rasa pedas. Hidangkan dengan segelas wain yang sama yang anda gunakan untuk membuatnya, dan nikmati suasana musim panas ini sepanjang tahun.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 450 g udang besar, dikupas dan dibuang uratnya (jangan buang ekornya)
- 2 biji lada manis besar, dipotong dadu
- 1 biji bawang merah, dipotong dadu
- 2 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 4 sudu kecil oregano segar cincang
- 1/4 sudu kecil serpihan lada merah yang ditumbuk
- 1 cawan wain mawar kering
- 0.5 cawan krim pekat
- 1 bungkusan (350 g) pasta bucatini
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta bucatini, udang, lada manis, krim, oregano, wain merah jambu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan 2 sudu besar minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Perasakan udang dengan sedikit garam dan lada hitam yang baru dikisar. Masukkan udang ke dalam kuali panas, ratakan udang, dan masak sehingga berwarna merah jambu dan legap, 2 minit setiap sisi. Pindahkan ke pinggan.
- Kembalikan kuali ke api sederhana tinggi dan masukkan baki 1 sudu besar minyak zaitun. Masukkan lada benggala, bawang besar, bawang putih, 2 sudu besar oregano, serpihan lada merah dan 1/4 sudu teh garam. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran lembut dan keperangan, kira-kira 5 minit.
- Tuangkan wain dan krim dan kikis sebarang cebisan keperangan dari dasar kuali dengan sudu kayu. Didihkan perlahan dan teruskan masak sehingga alkohol hilang dan sos pekat, kira-kira 3 minit. Pindahkan ke dalam pengisar dan kisar sehingga sebati. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Tuangkan sos kembali ke dalam kuali dan biarkan suam dengan api kecil.
- Sementara itu, didihkan periuk besar berisi air masin dengan api yang besar. Masukkan pasta dan masak mengikut arahan pada bungkusan sehingga al dente; toskan sehingga bersih.
- Gaulkan pasta dengan udang dan 1 sudu teh oregano. Teruskan mengacau sehingga pasta panas dan disalut dengan baik. Pindahkan pasta ke dalam mangkuk cetek yang besar dan taburkan dengan baki 1 sudu teh oregano.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
