Ravioli bayam dengan sos lada manis panggang

Undian: 1

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 560, jumlah lemak 29 G., lemak tepu 14 G., protein 19 G., karbohidrat 53 G., serat 7 G., kolesterol 155 mg, natrium 810 mg, gula 7 G.

Resipi ini merupakan contoh yang bagus tentang cara menghidangkan bahan-bahan yang telah disediakan dengan cepat dan mudah sebagai hidangan Itali yang lazat. Ravioli bayam dan keju yang dibeli di kedai direbus dan ditaburi dengan sos tomato yang direneh bersama lada benggala panggang dan keju Parmesan dalam wain putih kering dan krim. Lada paling sedap dipanggang di dalam ketuhar, membolehkan kulitnya yang hangus mudah dikupas dan isinya menghasilkan rasa yang tersendiri dan kaya. Sos yang lazat ini sesuai dipadankan dengan inti ravioli yang lazat. Hidangkan setiap hidangan dengan taburan ricotta masin (ricotta salata) dan pudina segar.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 pek (500 g) sejuk ravioli dengan bayam dan keju
1 biji lada benggala merah sederhana
2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
3 ulas bawang putih, dihiris nipis
1/4 - 0.5 sudu kecil serpihan lada merah
1 tin (400g) biji tomato San Marzano, dalam tin dengan jusnya sendiri, dilenyek tangan
1/4 cawan wain putih kering
1/4 cawan krim pekat
1/4 sudu besar parmesan parut
60 gr keju ricotta, dihancurkan
2 sudu besar pudina segar yang dihiris nipis

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ravioli, Tomato San Marzano, wain putih, Keju Parmesan, keju ricotta, krim, pudina

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar untuk memanggang. Letakkan lada benggala di atas dulang pembakar berbingkai dan panggang, balikkan, sehingga hangus pada semua sisi, kira-kira 3 minit. Pindahkan ke mangkuk dan tutup dengan pinggan.
Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan ravioli dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Toskan.

Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang putih dan serpihan lada merah dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga bawang putih lembut, kira-kira 1 minit. Masukkan tomato dan jusnya; masak, kacau, sehingga sos mula pekat, kira-kira 2 minit. Tuangkan wain dan reneh sehingga sos pekat, kira-kira 5 minit.
Kupas kulit lada panggang yang hangus, buang batangnya, dan buang bijinya. Kisar lada dalam pengisar atau pemproses makanan sehingga sebati, kemudian masukkan ke dalam sos tomato dan reneh, kacau sekali-sekala, sehingga pekat, kira-kira 2 minit. Masukkan krim pekat dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga sos berkrim, kira-kira 1 minit. Masukkan keju Parmesan dan perasakan dengan garam secukup rasa.
Bahagikan ravioli di antara pinggan, letakkan sos di atas setiap hidangan dan taburkan dengan ricotta salata dan pudina.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan vegetarian / Hidangan musim panas / Hidangan utama / Pasta / Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Itali

Koleksi resipi