Wain putih

• Sos Dewi Hijau
• Ikan salmon

Hidangan elegan ini kaya dengan lemak sihat, dan walaupun kelihatan rumit, ia sebenarnya agak mudah. ​​Dan sosnya, yang sarat dengan herba segar, boleh disediakan lebih awal. Ini menjimatkan masa dan membolehkannya berehat untuk rasa berkembang. Kulit dan fillet salmon - baca lebih lanjut

Pink Gimlet, yang diperbuat daripada jus limau gedang dan wain Lille Rosé Perancis, sedikit lebih ringan daripada versi klasik, dihidangkan dengan lancar, dan merupakan hidangan yang hebat untuk makan tengah hari Ahad, parti bujang lajang atau parti kolam renang. Goncang dengan ais. baca lebih lanjut

• Bolognese Putih
• Béchamel
• Perhimpunan

Lasagna putih terbaik dibuat dengan lapisan mi lembut, daging Bolognese putih, béchamel berkrim, dan banyak mozzarella dan Parmesan. Resipi ini mempunyai semuanya. Anda tidak akan terfikir pun tentang tomato! Lasagna di atasnya terdapat... baca lebih lanjut

"Tidak seperti kebanyakan resipi nasi kuning yang lain, versi dari Filipina (bekas jajahan Sepanyol) ini paling serupa dengan paella. Saya biasanya membuatnya dengan nasi melati. Ia mempunyai tekstur yang berbeza (sedikit melekit dan lembut, tetapi agak padat - baca lebih lanjut

• Roti gulung
• Doh piza
• Sos marinara

Ree Drummond membuat pembuka selera ini menggunakan teknik yang sama seperti gulungan kayu manisnya yang terkenal, cuma ia bukannya inti manis, tetapi diisi dengan semua kebaikan yang kami sukai tentang piza Itali: sos tomato, sedikit pesto, pepperoni, buah zaitun dan banyak keju melekit. baca lebih lanjut

Buah pir direbus dalam grappa, sejenis brendi anggur Itali, dan memperoleh rasa manis pedas yang dilengkapi dengan sempurna oleh arugula segar yang menyelerakan dan kepingan ham speck Itali yang masin. Pembuka selera ini kelihatan elegan dan sesuai digandingkan dengan wain. baca lebih lanjut

Pembuka selera ini terdiri daripada kerang dalam separuh cangkerangnya, dibakar di bawah lapisan serbuk roti dengan daging asap dan lada manis. Ia dinamakan "Kasino" sempena hotel dengan nama yang sama di Rhode Island tempat ia dicipta. Pembuka selera ini sangat sesuai... baca lebih lanjut

Vossail ialah minuman sari apel Inggeris panas yang dihidangkan secara tradisinya pada Krismas, berakar umbi dalam ritual kuno yang memastikan tuaian epal yang baik pada tahun berikutnya. Epal bakar keseluruhan yang terapung di permukaan menambah rasa hangat... baca lebih lanjut

Irisan daging lembu nipis digaul dalam tepung dan telur, kemudian digoreng sehingga perang keemasan yang lazat dan dihidangkan dengan mentega, caper, dan sos wain putih yang sangat masam. Ini adalah piccata Itali klasik, ringkas dalam - baca lebih lanjut

Bawang putih, wain putih, dan daging goreng yang harum memberikan rasa yang sangat kaya dengan cornichon ini. Walaupun dimasak sepenuhnya, keseluruhan hidangan, termasuk kuah, mengambil masa kurang daripada sejam, dan ia kelihatan sangat meriah. baca lebih lanjut

Braciole ialah gulungan daging lembu yang disumbat dengan keju Parmesan, herba, dan serbuk roti. Dalam resipi ini, daging lembu dilengkapi dengan hirisan ham kering untuk rasa yang lebih kaya dan juicy. Gulungan-gulungan ini digoreng dalam kuali dan direneh sehingga... baca lebih lanjut

Pembuka selera panas yang sesuai digandingkan dengan wain. Hirisan keju kambing dipanggang dalam ketuhar di atas hamparan sos tomato pekat dan lada manis sehingga lembut dan keperangan. Hidangkan panas dari kuali, dengan keropok atau... baca lebih lanjut

• Kentang lenyek dengan keju brie atau camembert
• Dada ayam dalam sos mustard dengan tarragon
• Swiss chard dengan bacon dan daun bawang

Ayam dalam sos mustard lembut dengan tarragon dihidangkan bersama kentang lenyek dengan keju Brie atau Camembert, dan chard pelangi rebus dengan daging dan daun bawang. Semuanya dimasak serentak, jadi hanya dalam 30 minit anda akan... baca lebih lanjut

Risotto udang dan lemon ini akan menggembirakan anda dengan rasanya yang ringkas namun sofistikated. Secara tradisinya, risotto disediakan dalam bahagian yang besar untuk menjamu seisi keluarga dan rakan-rakan, tetapi versi ini ditawarkan untuk dua orang. Bahagian yang kecil dan elegan adalah apa yang... baca lebih lanjut

Ree Drummond membawa makanan yang menenangkan ke tahap yang baharu dengan resipi pasta bacon dan labu butternut ini. Dia menggabungkan rasa yang berbeza dengan mahir, mencipta keseimbangan sempurna antara rasa manis dan savori dalam hidangan panas. baca lebih lanjut

Bahan-bahan utama dalam hidangan ayam Maghribi ini ialah jeruk lemon dan buah zaitun yang diperap. Dada ayam yang dibakar direneh dalam sos wain ringan dengan jeruk lemon, tomato kering, buah zaitun dan oregano, menghasilkan rasa yang sangat berair dan - baca lebih lanjut

Walaupun cendawan portobello memberikan aroma dan rasa yang kaya pada risotto ini, kacang pis hijau menambahkan kesegaran dan rasa juicy seperti musim bunga. Risotto ini mudah disediakan, lembut, berkrim dan sesuai untuk hidangan harian dan... baca lebih lanjut

Kobis bunga piccata ialah hidangan vegetarian yang sesuai untuk percutian, namun cukup mudah untuk disediakan untuk makan malam pada waktu malam. Ia merupakan cara terbaik untuk menambah lebih banyak sayur-sayuran yang lazat ke dalam diet keluarga anda. Stik kobis bunga bakar baca lebih lanjut

Sangria putih kurang popular berbanding merah, tetapi ia juga menyegarkan dalam cuaca panas, mudah diminum dan membangkitkan semangat. Buat sangria sitrus dengan wain putih kering, tambahkan sedikit tequila untuk rasa yang lebih kuat, dan hidangkan. baca lebih lanjut

• Udang Kara
• Steak dan salad panas dengan cendawan
• Sos udang kara

Daging udang kara dihidangkan bersama stik filet mignon panggang di atas hamparan salad cendawan suam, semuanya disiram dengan sos mentega herba yang lazat. Hidangan mewah ini kelihatan seperti restoran, tetapi anda boleh membuatnya dengan mudah di rumah. baca lebih lanjut

Jika anda ingin menghidangkan hidangan kepada orang ramai di pesta rumah atau berkelah, jangan risau tentang pengiraan—resipi sangria ini sudah memadai. Semua bahan-bahannya sepadan dengan sempurna, rasanya menyegarkan dan seimbang, dan cukup untuk semua orang. baca lebih lanjut

Rasa fondue yang kaya dan pelbagai rupa ini berasal daripada tiga jenis keju—cheddar putih, Gruyere dan Taleggio aromatik. Semua keju ini mudah cair, memastikan sosnya licin dan lembut. Jangan lupa untuk menambah sedikit vodka untuk mencapai kepekatan tersebut. baca lebih lanjut

Versi ayam tarragon Perancis klasik ini cepat dan mudah disediakan (walaupun anda boleh mempercepatkan lagi dengan merebus dada ayam atau menggantikan potongan ayam belanda). Ayam yang lembut, tarragon segar yang harum, dan hidangan yang banyak— baca lebih lanjut

"Risotto ini, yang dipenuhi dengan biji jagung keemasan, merupakan contoh yang bagus tentang betapa berjayanya eksperimen," kata Kat Cora. ​​​​"Pada suatu hari, saya baru sahaja membuat risotto saya dan memutuskan untuk menambah sedikit jagung. Ia kelihatan pelik pada pandangan pertama - baca lebih lanjut

Bahan rahsia dalam hidangan ini ialah bawang putih panggang. Ia menyelitkan keju kambing berkrim dan sos Parmesan dengan rasa yang kaya, manis dan pedas. Gaulkan sos dengan pasta penne panas yang telah dimasak dan nikmati, dihias dengan herba segar. baca lebih lanjut

• Doh pasta
• Untuk hidangan
• Isi kacang pea
• Sos udang

Pasta agnolotti Piedmontese yang diisi dengan kacang hijau lembut dan ricotta dihidangkan dalam sos udang yang lembut dengan Parmesan, kacang snap yang dihiris nipis, selasih segar dan minyak selasih wangi. Untuk membuat agnolotti buatan sendiri, baca lebih lanjut

Kelebihan utama pasta ini ialah semuanya dimasak dalam satu kuali besar. Semua bahan ditambah satu demi satu, mengikut masa memasaknya, dan anda tidak perlu memasak pasta secara berasingan! Ia ternyata lazat dan berair. Hidangkan bersama - baca lebih lanjut

• Bouillabaisse
• Rouille lada merah

Resipi sup ikan Marseille ini adalah untuk satu hidangan, tetapi jika perlu, tambahkan sahaja bahan-bahan untuk bilangan tetamu. Sedikit ikan putih, sedikit udang, dan beberapa kerang – dan rasa bouillabaisse tiada tandingan! Terutamanya untuk - baca lebih lanjut

Untuk resipi Perancis ini, Bobby Flay hanya menggunakan dada dan kaki ayam. Untuk memastikan ia masak lebih cepat dan kelihatan elegan semasa dihidangkan, dia mendedahkan sedikit tulang pada setiap paha dan kaki ayam. Ia dihidangkan dengan sekeping daging gelap dan sekeping daging putih di sisi. baca lebih lanjut

Jika anda menyukai ayam panggang klasik dengan herba, bawang putih dan lemon, tetapi tidak mempunyai masa untuk seekor ayam keseluruhan, resipi ini akan menjimatkan masa. Ia hanya menggunakan dada ayam, tetapi hidangan ini diselitkan dengan semua rasa Provence. Dan semuanya hanya untuk... baca lebih lanjut

• Cendawan
• Serbuk roti

"Saya suka cendawan sumbat kerana ia boleh menjadi pembuka selera dan juga hidangan sampingan, bergantung pada cara anda menghidangkannya," kata Alex Guarnaschelli tentang resipinya. "Buah pecan meningkatkan rasa cendawan dan menonjolkan nota bawang putih dan bawang dalam inti." baca lebih lanjut

Gulungan dada ayam belanda yang dihiris nipis boleh dihidangkan sebagai pembuka selera atau hidangan utama bersama hidangan sampingan. Ia merupakan alternatif yang hebat kepada ayam belanda keseluruhan jika anda menghidangkannya dalam kumpulan kecil. Dada ayam belanda yang tidak digulung diisi dengan inti roti yang diselitkan dengan herba aromatik. baca lebih lanjut

• Udang sumbat dalam sos scampi
• Sos epal karamel

Anehnya, udang pun boleh disumbat, dan pembuka selera ini akan kelihatan sangat elegan di meja perayaan anda. Untuk ini, anda memerlukan udang besar yang berekor. Buka bulatan udang dan isi dengan isi ketam yang hancur. baca lebih lanjut

Versi vegetarian lada sumbat ini menggantikan daging kisar dengan terung yang berisi. Hasilnya tidak kurang hebatnya! Terung ini dimasak dengan nasi Arborio dan keju berkrim, menghasilkan inti yang kaya, mengenyangkan, dan lazat. baca lebih lanjut

Mudah untuk meneka bahawa salah satu bahan utama pembuka selera ini ialah herba wangi oregano, yang memberikan nama kepada kerang-kerangan yang dibakar di bawah lapisan serbuk roti pedas. Selain oregano, rasa pedasnya disampaikan oleh wain putih, pes miso, baca lebih lanjut

Versi sangria yang inovatif dan asli ini menggunakan anggur putih beku dan bukannya ketulan ais. Puri tembikai cantaloupe menonjolkan nota tembikai yang sering ditemui dalam Pinot Grigio. Hidangkan sangria dengan sangat sejuk. baca lebih lanjut

Sos perang klasik ini merupakan salah satu daripada lima sos penting dalam masakan Perancis dan digunakan sebagai asas untuk beberapa sos daging dan ayam yang lain, termasuk Bordelaise, Robert, Chasseur, Madeira dan Diable. Kunci penyediaannya ialah - baca lebih lanjut

Walaupun namanya mewah, hidangan ini sangat mudah disediakan untuk makan malam percutian yang elegan. Potongan daging lembu nipis digoreng dengan cepat (beberapa minit dan ia sudah siap!), dan kemudian... baca lebih lanjut

• Sup
• Bruschetta Bawang Putih

Tidak seperti minestrone tradisional, versi musim sejuk ini lebih pekat, kaya, dan menghangatkan. Ia mengandungi sayur-sayuran musim sejuk, termasuk labu, banyak kacang, dan pasta kecil. Semasa sup dibiarkan, pasta akan menyerap cecair, dan ia boleh menjadi pekat. baca lebih lanjut

• Ayam
• Bubur jagung dengan keju

Untuk resipi ini, anda memerlukan kaserol besar yang selamat digunakan di dalam ketuhar dengan penutup. Paha ayam direbus dalam wain putih bersama bawang merah, lobak merah, aprikot kering, bawang putih dan rosemary, menghasilkan panggangan yang berair dan berperisa. Dagingnya secara literalnya... baca lebih lanjut

• Ayam
• Pasta dengan pesto pistachio

Peha ayam digoreng sehingga rangup, kemudian diletakkan di dalam kuali di atas hamparan cendawan tumis, adas, bawang, thyme dan rosemary, ditaburi dengan wain putih dan dibakar sehingga sempurna. Sebagai... baca lebih lanjut

• Air garam
• Salut madu
• Ayam
• Kuah

Ayam direndam dalam air garam madu selama sejam, kemudian dibakar di dalam ketuhar dan disapu dengan lapisan madu beberapa minit sebelum dimasak. Daging yang terhasil empuk dan berair, dan kulitnya rangup, manis dan pedas, dan sangat lazat. baca lebih lanjut

Aiskrim stracciatella cip coklat dihidangkan bersama strawberi segar dalam wain pencuci mulut Vin Santo untuk pencuci mulut Itali yang sofistikated yang meriah dengan musim panas di bawah sinaran matahari Tuscan. Jika anda mempunyai biscotti, hidangkannya bersama pencuci mulut. baca lebih lanjut

Sos bayam dan articok yang pekat dan berkeju ini dibuat di atas dapur tanpa dibakar dan dihidangkan sebagai pembuka selera dalam mangkuk roti, yang juga boleh dimakan setelah sos celup selesai. Direndam dalam jus yang lazat, ia akan menjadi hidangan yang sangat dialu-alukan untuk... baca lebih lanjut

Ree Drummond memutuskan untuk menggabungkan pasta dengan hidangan stik yang popular – stik dan sayur berkrim. Ia menjadi hebat! Renehkan sayur-sayuran yang mengenyangkan dalam sos keju yang lazat, berkrim dan hidangkan dengan pasta fettuccine yang telah dimasak. Hidangkan bersama... baca lebih lanjut

Makan malam bertaraf dunia ini siap dalam masa hanya 16 minit! Stik filet mignon yang berair dan dibakar dihidangkan di atas kentang rebus yang dihancurkan dan bawang goreng. Ree Drummond mengesyorkan lobak pedas berkrim untuk sosnya, tetapi ia tidak... baca lebih lanjut

Dakwat sotong ialah pewarna makanan semula jadi yang akan memberikan risotto sotong anda warna hitam yang pekat dan meningkatkan rasa makanan laut. Cuba resipi ini jika anda ingin mengagumkan rakan-rakan anda dengan hidangan yang benar-benar asli. baca lebih lanjut

• Mayonis dengan safron
• Paella

Sediakan paella Sepanyol yang lazat dan aromatik dengan sotong, chorizo, buah zaitun, tomato ceri dan bahan rahsia – dakwat sotong, yang akan mewarnakan nasi dengan warna hitam yang luar biasa, menjadikan hidangan ini sebagai hidangan yang menakjubkan untuk - baca lebih lanjut

Sepuluh ulas bawang putih dan sebotol wain putih kering… Ia mungkin kelihatan banyak, tetapi percayalah kepada Valerie Bertinelli: semua bahan ini penting untuk menambahkan rasa dan keenakan pada hidangan yang mengenyangkan ini. Hidangkan daging panggang dengan sayur-sayuran dan... baca lebih lanjut

Setiap musim panas, pasar tani dipenuhi dengan zucchini dengan pelbagai warna dan jenis. Tidak seperti sepupunya yang lebih popular, zucchini, labu pattypan adalah salah satu sayur-sayuran unik yang hanya terdapat pada musim panas. Untuk mempamerkan kehebatannya... baca lebih lanjut

Sandung lamur daging lembu ini sesuai untuk hidangan perayaan. Kebanyakan masakan merebus hanya menggunakan bahagian sandung lamur yang rata. Walau bagaimanapun, resipi ini menggunakan keseluruhan potongan, dengan bahagian yang lebih berlemak dan ramping (rata dan tajam), menghasilkan... baca lebih lanjut

Molly Yeh menggabungkan semua rasa sosej sarapan klasik dalam brisket daging lembu yang berair! Selepas membakar brisket, dia menumis bawang dalam lemak yang sama dalam kuali, kemudian menambah biji adas, herba kering, serpihan lada merah dan bawang putih. Untuk cecairnya, baca lebih lanjut

Pasta, potongan ayam goreng, bayam segar dan tomato anggur manis saling jatuh cinta dalam hidangan pasta ringan yang lazat ini yang pasti anda akan jatuh cinta juga. Hidangan ini cerah dan berair, dan tomato yang dicincang halus menambahkan rasa yang istimewa. baca lebih lanjut

Scampi udang sememangnya dianggap sebagai hidangan makanan laut yang paling popular, tetapi penambahan tomato ceri yang cerah dan berair memberikan resipi mudah ini lebih banyak rasa. Emping paprika dan cili menambah kedalaman rasa, dan wain putih membantu meningkatkannya. baca lebih lanjut

• Sup ayam
• Risotto

Risotto udang kara kedengaran seperti hidangan restoran mewah, tetapi sebenarnya ia mudah dibuat di rumah. Tomato ceri adalah cara terbaik untuk menambahkan kelainan segar pada risotto: keasidannya membantu menonjolkan rasa juicy udang kara dan... baca lebih lanjut

Tomato hijau goreng dalam salutan tepung jagung rangup merupakan hidangan sampingan klasik di Selatan Amerika, di mana ia paling kerap disediakan pada musim panas. Resipi ini memberikan dos tomato berair berganda hasil daripada penambahan tomato ceri yang manis dan pekat. baca lebih lanjut

Resipi mudah ini merupakan pilihan makan malam yang hebat pada waktu malam apabila anda memerlukan sesuatu yang segar, hangat dan mengenyangkan. Udang dimasak dalam beberapa minit, menjadikannya hidangan yang mengenyangkan tetapi ringan, dan asparagus segar serta tomato merupakan tambahan yang pasti. baca lebih lanjut

Nama hidangan ini berasal daripada perkataan Itali untuk spelt, farro, dan ia disediakan sama seperti risotto. Spelt digoreng ringan dalam minyak dan kemudian direneh secara beransur-ansur dalam sup makanan laut dengan tambahan isi ketam sebenar. Dan sayur hijau... baca lebih lanjut

Resipi ini diinspirasikan oleh sup bawang Perancis klasik, tetapi bukannya crouton, ia menggunakan spelt yang mengenyangkan dengan rasa sedikit kacang yang melengkapi kemanisan bawang karamel dengan sempurna. Sendukkan sup ke dalam mangkuk dan letakkan keju dan... baca lebih lanjut

Labu butternut merupakan bahan yang sempurna untuk risotto safron: kemanisan semula jadinya mengimbangi rasa safron yang kuat dan pedas dengan harmoni. Labu tidak direbus bersama nasi, tetapi dipanggang secara berasingan dan ditambah ke dalam risotto menjelang akhir. Satu lagi... baca lebih lanjut

Ravioli cendawan direneh dalam sos Alfredo berkrim bersama articok dan kacang pis hijau untuk makan malam vegetarian yang lazat yang pasti disukai oleh seisi keluarga. Tarragon segar, dengan nota likuoris manisnya, menambahkan rasa yang unik pada hidangan ini. baca lebih lanjut

Paella ala Venice ini dibuat dengan pasta seperti nasi yang dipanggil orzo dan bukannya nasi tradisional, sosej Itali, ayam dan makanan laut. Makanan lautnya boleh terdiri daripada udang, kupang atau kedua-duanya. Terima kasih kepada penambahan... baca lebih lanjut

Hidangan lazat ini sesuai untuk dihidangkan di meja perayaan. Daging babi yang disumbat dengan keju dan ham digoreng sehingga keperangan, kemudian direbus sehingga dagingnya berair dan keju cair di dalamnya. Dihidangkan dengan krim masam. baca lebih lanjut

Sangria putih yang menyegarkan diperbuat daripada wain putih kering dan buah-buahan batu yang terbaik, termasuk pic, nektarin, plum dan mangga. Sentuhan terakhir ialah wain berkarbonat. Letakkan sangria di atas setiap gelas sebelum dihidangkan, dan... baca lebih lanjut

Lillet Blanc ialah wain aromatik Perancis dengan nota buah-buahan, herba dan bunga, yang sering digunakan dalam koktel yang elegan. Minuman berasaskan Lillet Blanc dengan kulit pic dan oren ini dijamin akan meningkatkan... baca lebih lanjut

Menukar wain biasa menjadi minuman berkarbonat yang menyegarkan sangat mudah! Hanya tambahkan soda kelab, hirisan limau nipis, dan ais ke dalam segelas wain putih kering. Koktel musim panas yang sesuai untuk makan tengah hari Ahad, parti bujang lajang atau makan malam yang elegan. baca lebih lanjut

Sangria putih yang menyegarkan dan berbuah merupakan minuman yang sesuai untuk pesta musim panas di tepi panggangan atau kolam renang. Perkara terbaik mengenainya ialah anda boleh menambah sebarang buah-buahan bermusim. Semasa musim pic, buat sangria dengan pic dan raspberi segar. baca lebih lanjut

Jika anda sedang mencari resipi salmon yang lazat dan cepat, cubalah rebus dengan api kecil. Potongan ikan dimasak dengan api kecil dalam sedikit air bersama wain dan jus lemon, dan dalam beberapa minit ia menjadi sangat berair dan lembut. baca lebih lanjut

Risotto yang berperisa ini diinspirasikan oleh hidangan Creole "nasi kotor", di mana nasi dimasak dengan daging kisar, memberikannya rasa yang kotor, namun benar-benar lazat. Resipi ini menggunakan sosej Itali mentah dan bukannya daging kisar biasa. baca lebih lanjut

"Resipi ini sesuai dihidangkan dengan mana-mana makanan laut, bukan sahaja udang. Saffron menambahkan sentuhan klasik yang menggiurkan pada hidangan ini. Anda tidak perlu menambah pasli pada akhirnya jika anda tidak memilikinya, tetapi ia menjadikan hidangan lebih segar dan berseri. Anda juga boleh menggunakan daun cincang... baca lebih lanjut

Labu Haninat kelihatan serupa dengan labu butternut, tetapi ia lebih manis, lebih kecil, dan mempunyai kulit yang lebih nipis. Ia sesuai untuk makan malam yang meriah, di mana bahagian-bahagiannya disumbat, dibakar, dan dihidangkan keseluruhannya di atas pinggan. baca lebih lanjut

• Minyak bawang putih
• Cendawan

Cendawan ini dengan inti isi ketam asli yang manis dan pedas boleh dihidangkan sebagai pembuka selera atau hidangan sampingan percutian. Mentega bawang putih dan lemon memberikan rasa yang menakjubkan. Bakar cendawan yang disumbat sehingga rangup dan - baca lebih lanjut

Sangria putih ini diperbuat daripada wain putih kering dan diperisakan dengan strawberi dan kiwi. Minuman ini menyegarkan dan ringan, sesuai untuk hari musim panas yang terik dan hari-hari pertama musim bunga, apabila udaranya nyaman pada tengah hari. baca lebih lanjut

Dada ayam belanda yang dikuliti ditumis dalam mentega bersama herba aromatik dan bawang putih sehingga keperangan sedikit untuk mengunci jusnya, kemudian diakhiri di dalam ketuhar, menghasilkan kulit yang berair dan rangup. Produk akhir ialah baca lebih lanjut

• Porchetta
• Kuah

"Porchetta ialah roulade daging babi Tuscan yang lazat dengan herba dan rempah ratus, dibakar perlahan-lahan di dalam ketuhar. Setiap tahun saya suka menambah sesuatu yang baharu kepadanya, dan kali ini saya memutuskan untuk menggantikan daging babi dengan dada ayam belanda. Saya mengisinya dengan... baca lebih lanjut

Isi tender ayam dengan campuran bayam, lada benggala panggang, serbuk roti dan keju Parmesan, gulungkannya dan bakar sehingga masak. Gunakan jus lazat yang tinggal di dalam kuali untuk membuat sos wain yang cepat. Siramkan ke atas... baca lebih lanjut

• Braciole
• Sos
• Sandwic dengan sosej, lada, bawang dan provolone

Untuk makan malam Ahad yang besar, sediakan braciole daging lembu Itali ini dengan bayam, telur, kismis, kacang pain dan Parmesan. Rebusannya direneh dalam sos tomato bersama sosej Itali, yang boleh anda simpan untuk hari lain. baca lebih lanjut

Pasta Alfredo dalam sos Parmesan berkrim yang lazat menjadi lebih mengenyangkan dan lazat apabila dibakar dalam kaserol. Cendawan goreng dan bayam menambah rasa juicy, dan lapisan serbuk roti panko kasar menambahkan kerangupan yang menyenangkan. baca lebih lanjut

Jika anda mempunyai lebihan ayam belanda atau ayam selepas makan malam percutian, buat pasta tetrazzini dengan ayam belanda, bayam dan cendawan dalam sos berkrim. Bayam biasanya bukan dianggap sebagai bahan tradisional dalam tetrazzini, tetapi ia menambah rasa. baca lebih lanjut

Ree Drummond menyediakan hidangan yang mengenyangkan ini dengan lebihan makanan daripada makan malam Kesyukuran atau Krismas. Spageti dicampur dengan cendawan, ayam belanda, keju dan daging asap dan dibakar dengan sempurna. Resipi ini mudah disesuaikan dengan apa sahaja yang anda ada. baca lebih lanjut

Resipi kaserol pasta ini merupakan cara terbaik untuk menggunakan lebihan ayam belanda panggang (atau ayam). Tetapi selain ayam dan pasta, ia sarat dengan sayur-sayuran, cendawan, sos berkrim dan keju melekit, menjadikan tetrazzini ini kegemaran keluarga. baca lebih lanjut

• Daun Bawang Rebus
• Rak kambing dengan rosemary dan bawang putih
• Kekapis dengan Beurre Blanc

Hidangan surf and turf (daging dan makanan laut) adalah cara terbaik untuk menjamu orang tersayang dengan hidangan istimewa restoran di rumah. Versi surf and turf Rachel Ray menggabungkan kekapis dengan sos beurre blanc dan hirisan daging kambing yang lazat dengan rangup... baca lebih lanjut

• Sos daging
• Lasagna

Lasagna yang sangat lazat, berair dan kaya ini diisi dengan sos pekat dan berdaging yang diperbuat daripada daging babi kisar dan sosej Itali yang manis, bersama tiga jenis keju: mozzarella, Parmesan dan ricotta. Ia sangat kenyal dan memikat dengan aroma herba Mediterranean. baca lebih lanjut

“Ibu saya mempunyai beberapa resipi yang telah terbukti berkesan untuk makan malam percutian, dan pasta ini sentiasa menjadi kegemaran saya,” kata penulis resipi Stephen Jackson. “Ia adalah salah satu hidangan kegemaran saya, dan ia juga yang mendorong saya meminati makanan laut. Keindahannya ialah—” baca lebih lanjut

Gunakan articok beku dan kacang pis hijau dalam pasta ini dan nikmati rasa musim bunga yang menakjubkan sepanjang tahun. Dan kepingan prosciutto yang masin menjadi pelengkap yang hebat kepada sayur-sayuran yang berair. Pasta ini masak dengan cepat dan sesuai untuk: baca lebih lanjut

• Risotto
• Topping

Tidak seperti kebanyakan resipi risotto yang lain, dalam versi ini cendawan tidak dicampur dengan nasi, tetapi dimasak secara berasingan dan dihidangkan sebagai topping. Ini menjadikan hidangan kelihatan lebih elegan dan menyelerakan. Gabungan cendawan aromatik dan risotto yang lembut dan berkrim adalah... baca lebih lanjut

Ham dan kacang pis hijau merupakan bahan-bahan paling ringkas dan berpatutan untuk risotto yang lazat dan menyelerakan. Taburkan hidangan siap dengan pudina segar dan parutan kulit lemon untuk rasa segar musim bunga. Hidangkan sebagai hidangan berasingan atau di atas... baca lebih lanjut

• Potongan daging
• Risotto dengan fontina dan ayam

Resipi ini merupakan cara terbaik untuk menggunakan lebihan risotto, yang apabila dipanaskan semula, akan kurang menarik. Bentukkan risotto ayam dan fontina yang telah sejuk menjadi patty, salut dengan serbuk roti, dan goreng sehingga rangup. baca lebih lanjut

Manfaatkan musim yang singkat apabila kacang pis segar muncul di pasar tani dan buat risotto mewah ini dengan kacang pis hijau dan cendawan enoki panggang. Ia sesuai dipadankan dengan Pinot Grigio atau Chardonnay. Tambahkan bahan-bahan yang betul: baca lebih lanjut

Resipi ayam bakar ringkas ini wajib dimiliki oleh setiap tukang masak rumah. Seekor ayam akan menyediakan makan malam yang lazat, lebihannya sesuai untuk sandwic atau salad, dan bangkainya (yang boleh dibekukan sehingga sebulan) sesuai untuk dimasak. baca lebih lanjut

Resipi risotto ini menggunakan oat potongan keluli dan bukannya beras Arborio tradisional, tetapi ia disediakan menggunakan teknik klasik yang sama: menambah sup panas ke dalam oat dalam bahagian kecil sehingga oat empuk. Kacau risotto sentiasa. baca lebih lanjut

Simpan resipi mudah udang yang lazat ini untuk menggembirakan tetamu anda pada bila-bila masa. Udang digoreng dalam kuali dan di atasnya terdapat sos pasli-bawang putih buatan sendiri yang lazat dan sedikit brendi. Hidangkan sebagai pembuka selera atau... baca lebih lanjut

• Wafel
• Udang

Resipi ini diinspirasikan oleh hidangan soul food Amerika yang popular iaitu ayam dan wafel, di mana ayam goreng rangup dihidangkan dengan wafel Belgium yang gebu dan disiram dengan sos manis dan pedas. Daripada ayam, masak udang dalam sos Cajun dan hidangkannya - baca lebih lanjut

Potongan daging babi asli yang bertulang digoreng dalam tepung dan digoreng sehingga empuk di dalam dan rangup di luar. Jus yang tertinggal di dalam kuali dan wain putih digunakan untuk membuat sos lemon-caper ringan, yang... baca lebih lanjut

• Pisco berperisa
• Pina Pisco

Koktel ini dibuat dengan pisco buatan sendiri, jadi rancanglah lebih awal. Pisco ini diseduh dengan teh berempah, kulit oren dan pudina selama sekurang-kurangnya 24 jam, selepas itu ia sedia untuk digunakan. Padankan dengan nanas dan... baca lebih lanjut

Nikmati hasil laut dalam stew aromatik ini dengan segelas wain putih kering. Kerang, kupang, kekapis, dan potongan ikan kod direneh dalam kuah adas, makanan laut, dan tomato yang lazat. Pastikan anda mengeluarkan sebarang cangkerang yang belum dibuka dari kuali. baca lebih lanjut

Roti daging yang elegan ini dipenuhi dengan rasa dan nuansa makan malam Kesyukuran klasik. Hidangan ini pasti akan memukau tetamu anda. Sesuai untuk percutian besar atau makan tengah hari Ahad bersama orang tersayang, ia juga sesuai. baca lebih lanjut

Panggang kuntum bunga kobis di dalam ketuhar, dan untuk menyelitkannya dengan pelbagai perisa, hiaskan dengan minyak zaitun yang panas dan wangi, caper dan lada Fresno. Hidangkan sebagai hidangan sampingan dengan sebarang hidangan daging, ayam atau ikan. baca lebih lanjut

Walaupun pada musim sejuk, anda boleh menyediakan risotto mesra bajet dengan sayur-sayuran bermusim seperti bawang dan lobak merah, memberikannya rasa Itali yang benar-benar elegan. Sebelum memasukkan sayur-sayuran ke dalam risotto, pangganglah di dalam ketuhar untuk menonjolkan kemanisan dan kekayaan semula jadinya. baca lebih lanjut

Sos tomato wangi dengan buah zaitun merupakan asas yang sempurna untuk hidangan telur goreng ringkas ini, yang dimasak di atas dapur di bawah penutup untuk memastikan telur betul-betul masak di atas putih telur dan cair di atas kuning telur. Hidangkan bersama sepotong roti tebal untuk... baca lebih lanjut