Biskut Hirisan Pelangi
Undian: 1
Masa: 3 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 36 biskut
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 36 biskut
Biskut pelangi yang menyeronokkan dengan awan yang comel ini mungkin kelihatan rumit, tetapi ia jauh lebih mudah dibuat daripada yang disangka. Bayangkan anda bermain dengan Play-Doh! Bahagikan doh kepada kepingan yang berbeza saiz, warnakannya dengan pewarna makanan, dan susun pelangi. Pewarna makanan gel disyorkan, kerana warnanya lebih terang. Potong biskut, dan setelah dibakar, hiaskan setiap pelangi dengan awan aising putih. Hidangan yang sesuai untuk pesta kanak-kanak atau Easter.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2.5 cawan tepung premium + tambahan untuk mengadun doh
- 0.5 sudu kecil serbuk penaik
- 1/4 sudu teh garam
- 220 g mentega tawar, suhu bilik
- 3/4 cawan gula pasir
- 3/4 cawan gula tepung
- 2 kuning telur besar
- 2 sudu kecil ekstrak vanila
- 1/4 sudu teh setiap pewarna makanan gel merah, oren, kuning, hijau, biru dan ungu
- 1 cawan gula-gula putih cair
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, cip coklat (granul), gula tepung, ekstrak vanila
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk sederhana, pukul tepung, serbuk penaik, dan garam. Dalam mangkuk besar, pukul mentega, gula pasir, dan gula tepung dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga ringan dan gebu, kira-kira 2 minit. Pukul kuning telur dan ekstrak vanila sehingga sebati sepenuhnya. Kurangkan kelajuan pengadun ke sederhana dan masukkan campuran tepung secara beransur-ansur. Uli sehingga sebati.
- Bahagikan doh kepada 6 keping: 2 keping besar (kira-kira 200 g setiap satu), 2 keping sederhana (kira-kira 140 g setiap satu), dan 2 keping kecil (kira-kira 80 g setiap satu). Warnakan 1 keping besar doh dengan pewarna makanan merah dan satu lagi dengan pewarna makanan oren, campurkan pewarna makanan ke dalam doh dengan tangan yang bersarung tangan atau spatula silikon. Warnakan 1 keping sederhana doh dengan pewarna makanan kuning dan satu lagi dengan pewarna makanan hijau. Warnakan 1 keping kecil doh dengan pewarna makanan biru dan satu lagi dengan pewarna makanan ungu.
- Menggunakan tangan yang bersarung tangan, canai doh ungu menjadi tali sepanjang 7 inci dan tebal 3/4 inci di atas kertas parchment yang telah ditaburi tepung; ketepikan. Menggunakan penggelek, canai baki doh di atas kertas parchment yang telah ditaburi tepung secara berasingan menjadi segi empat tepat (taburkan tepung mengikut keperluan): biru – 3.5 x 6.5 inci; hijau – 5.1 x 7.5 inci; kuning – 6.1 x 8.9 inci; oren – 6.1 x 8.9 inci; merah – 8.1 x 9.9 inci.
- Balut tali ungu dengan ketat pada doh biru, kekalkan bentuknya; cubit jahitan untuk menutupnya. Teruskan membalut kayu balak dengan doh: hijau, kuning, oren, dan merah. Balut keseluruhan kayu balak dengan pembalut plastik; letakkan di dalam peti sejuk beku sehingga doh mengeras, kira-kira 1 jam.
- Panaskan ketuhar hingga 190°C (375°F). Potong hujung kayu doh, kemudian potong menjadi bulatan setebal 2cm. Potong setiap bulatan menjadi separuh. Letakkannya di atas dua loyang pembakar yang tidak dialas, jarakkannya 2.5cm antara satu sama lain, dan sejukkan sehingga sedia untuk dibakar, sekurang-kurangnya 15 minit.
- Bakar satu loyang pembakar pada satu masa sehingga biskut mengeras di sekeliling tepinya dan bahagian bawahnya berwarna perang keemasan, 10 hingga 15 minit. Biarkan sejuk di atas loyang pembakar selama 5 minit, kemudian pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
- Sementara itu, letakkan gula-gula cair dalam mangkuk sederhana dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro dalam selang 30 saat, kacau sekali-sekala, sehingga sebati, kira-kira 2 minit. Pindahkan ke dalam beg plastik berzip dan gunting bahagian sudutnya. Paipkan awan kecil di hujung setiap pelangi. Biarkan selama sekurang-kurangnya 5 minit.
Kategori:
Resipi yang serupa
