Biskut Hirisan Oren dengan Rosemary
Undian: 1
Masa: 4 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 36
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 36
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 96, jumlah lemak 5 G., lemak tepu 3 G., protein 1 G., karbohidrat 11 G., serat 0 G., kolesterol 23 mg, natrium 29 mg, gula 6 G.
Kalori 96, jumlah lemak 5 G., lemak tepu 3 G., protein 1 G., karbohidrat 11 G., serat 0 G., kolesterol 23 mg, natrium 29 mg, gula 6 G.
Biskut-biskut ini akan memikat anda dengan teksturnya yang halus dan rapuh serta gabungan aroma rosemary segar yang lazat, oren dan pain. Ia dibuat menggunakan kaedah potong dan gulung, di mana doh digulung menjadi silinder, disejukkan, kemudian dipotong bulatan dan dibakar. Sebelum memotong, gulung silinder doh dengan gula hiasan dalam apa jua warna. Ini akan memberikan biskut penampilan yang meriah dan menambahkan kerangupan tambahan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- Parut kulit 1 biji oren
- 2/3 cawan gula pasir
- 1/4 cawan gula tepung
- 1 sudu besar rosemary segar yang dicincang halus
- 0.5 sudu kecil garam kasar
- 220 g mentega tawar, suhu bilik
- 1 biji telur besar (asingkan kuning telur daripada putih telur) + 1 biji kuning telur
- 2 cawan tepung premium
- 2 sudu besar. l. gula hiasan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, Kulit oren, rosemary
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Campurkan kulit oren, gula tepung, gula pasir, rosemary dan garam dalam pemproses makanan dan kisar, kikis sisi mangkuk sekali-sekala, sehingga hancur dan berwarna oren, kira-kira 1 minit. Masukkan mentega dan kisar selama 1-2 minit. Masukkan kuning telur dan kisar, kikis sisi mangkuk sekali-sekala, sehingga sebati sepenuhnya, kira-kira 1 minit. Masukkan tepung dan kisar sehingga sebati, kira-kira 1 minit. Doh akan menjadi sangat lembut.
- Bahagikan doh kepada dua bahagian dan letakkannya di atas dua keping pembalut plastik. Menggunakan pembalut plastik, bentukkan setiap keping doh menjadi kayu balak sepanjang 25 cm. Balut dan sejukkan selama 1 jam.
- Buka doh dan bentukkan setiap kayu balak menjadi silinder yang licin dan sekata. Balut ketat sekali lagi dan sejukkan sehingga doh menjadi sangat pejal, sekurang-kurangnya 2 jam atau semalaman.
- Letakkan rak ketuhar di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar; panaskan hingga 350°F (175°C). Alas dua loyang pembakar dengan kertas parchment. Pukul putih telur dengan ringan dalam mangkuk kecil. Buka gulungan 1 silinder doh dan sapukan seluruh permukaan dengan putih telur, kemudian taburkan dengan 1 sudu besar gula hiasan. Menggunakan pisau tajam, potong silinder menjadi bulatan setebal 0.5-1 cm.
- Letakkannya di atas salah satu loyang pembakar yang telah disediakan, jarakkannya 5 cm antara satu sama lain. Ulangi dengan silinder doh yang kedua.
- Bakar, putarkan dulang pembakar pada separuh masa, sehingga biskut berwarna perang keemasan di sekeliling tepinya, 20-24 minit. Biarkan sejuk di atas dulang pembakar selama 5 minit, kemudian pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
