Masa: 2 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 kosong

Biskut shortbread ini dibuat menggunakan kaedah potong dan gulung: anda menggelek doh menjadi bulatan tebal, menyejukkannya di dalam peti sejuk, kemudian dipotong menjadi bulatan, menghias, dan membakar. Rasa istimewanya datang daripada mentega kacang yang ditambah bersama mentega, serta bahagian kacang yang berada di atas setiap biskut. Ia rapuh dan cair di mulut anda, lazat. Ia sesuai dihidangkan bersama teh atau kopi. Teksturnya menjadikannya sesuai untuk pencuci mulut lain, seperti sandwic aiskrim atau kek kotak ais tanpa bakar. Bakar banyak biskut shortbread mentega kacang dan bereksperimen!

Bahan-bahan:

• 1 cawan tepung premium
• 1/4 sudu teh soda penaik
• 1/8 sudu kecil garam halus
• 70 g mentega tawar, dilembutkan
• 1/3 cawan krim mentega kacang
• 1/3 cawan gula perang muda yang padat
• 24 biji kacang tanah separuh

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tepung premium, Mentega kacang, gula perang, Kacang tanah

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam mangkuk sederhana, gabungkan tepung, soda penaik dan garam.
Langkah 2
• Dalam mangkuk sederhana lain, satukan mentega, mentega kacang dan gula perang. Pukul dengan pengadun elektrik sehingga ringan dan gebu, kira-kira 2 minit. Masukkan campuran tepung dan uli menjadi doh. Bentukkan doh menjadi bulatan kayu dan letakkannya di atas pembalut plastik setebal 18 inci.
Langkah 3
• Menggunakan tangan anda, bentukkan doh menjadi kayu balak sepanjang kira-kira 7 inci dan diameter 2 inci. Balut doh dengan plastik pembalut. Putar kedua-dua hujung seperti gula-gula dan ketatkan kedua-dua hujung untuk memastikan doh dibalut rapat (kayu balak anda mungkin mengecut hingga 6 inci panjang, tetapi tidak mengapa). Selitkan hujung yang dipintal di bawah doh dan sejukkan sehingga keras, sekurang-kurangnya 2 jam.
Langkah 4
• Apabila biskut sedia untuk dibakar, panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C) dan letakkan dua rak di rak tengah. Alas dua loyang pembakar dengan kertas parchment. Tanggalkan pembalut plastik dari doh dan, dengan menggunakan pisau tajam, potong kayu balak menjadi hirisan bulat setebal 0.3 cm.
Langkah 5
• Letakkan hirisan di atas dulang pembakar, kira-kira 1 inci antara satu sama lain, untuk kira-kira 12 biskut setiap helai. Tekan separuh kacang tanah ke tengah setiap biskut. Jika doh masih sangat sejuk, ia mungkin akan retak sedikit di sekeliling kacang tanah. Hanya tekan dengan jari anda.
Langkah 6
• Bakar biskut sehingga tepinya berwarna perang keemasan, 10-12 minit. Pada pertengahan proses membakar, putarkan dulang pembakar, dan putarkannya juga.
Langkah 7
• Sejukkan biskut sedikit di atas dulang pembakar selama 5 minit, kemudian pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.

Undian: 2