Etiket Berkelah Panggang Tiram
Tiram dianggap sebagai hidangan gourmet. Ia bukan sekadar dimakan sambil lewa. Terdapat peraturan dan etika untuk memakannya. Dalam artikel ini, kami akan menerangkan bagaimana tiram goreng disediakan dan dimakan di restoran di sepanjang pantai AS.
Di Amerika, acara ini dipanggil "Oyster Roast," yang diterjemahkan sebagai berkelah dengan tiram yang dipanggang di atas api terbuka.
Tiram Ia dianggap sebagai hidangan gourmet. Ia tidak dimakan begitu sahaja. Terdapat peraturan dan etika untuk memakannya. Dalam artikel ini, kami akan menerangkan bagaimana tiram goreng disediakan dan dimakan di restoran di pantai AS.
Di Amerika, peristiwa ini dipanggil Panggang Tiram yang bermaksud berkelah dengan tiram yang dipanggang di atas api terbuka.
Di manakah mereka menghidangkan tiram?
Tiram dihidangkan di luar kerana prosesnya agak kotor. Anda perlu membuka cangkerang, mencedok isinya, dan membuang sisanya. Jika anda suka memakai pakaian yang nipis atau kemas, sebaiknya jauhi kawasan penyediaan tiram, kerana pada akhir hidangan anda akan menjadi sangat kotor sehingga anda tidak akan mengenali diri anda. Sebaiknya pakai sesuatu yang tidak akan menunjukkan kotoran dan anda tidak kisah jika kotor.
Apa yang perlu anda bawa bersama anda?
Anda memerlukan barang-barang berikut:
1. Sarung tangan besar yang tahan haba yang anda pakai pada tangan bukan dominan anda. Jadi, jika anda tangan kanan, anda pakai sarung tangan di tangan kiri anda, dan sebaliknya. Sudah tentu, anda boleh memakai dua sarung tangan, tetapi itu akan menjadi janggal. Tiram akan dihidangkan panas. Sarung tangan diperlukan khusus untuk memegang cangkerang.
2. Pisau tumpul dan rata dengan pemegang yang selesa, muat dengan baik di tangan anda dan tidak akan tergelincir. Jika tidak, anda boleh dengan mudah melukai kulit tiram yang keras.
3. Sesuatu untuk mengeringkan tangan anda—tuala lama, kain buruk atau sebungkus tuala kertas. Singki selalunya sangat kotor.
Sudah tentu, tempat yang menyediakan tiram harus mempunyai semua barang ini. Tetapi adalah idea yang baik untuk membawa sendiri juga. Ini terutamanya benar untuk perkara pertama. Adalah janggal untuk menggunakan sarung tangan yang terlalu kecil atau terlalu besar. Adalah lebih baik untuk pergi ke kedai terlebih dahulu dan memilih saiz yang betul.
Minuman untuk tiram
Anda boleh menggunakan sebarang minuman yang anda suka. Bir, wain putih dan air berkarbonat juga sesuai.
Sos tiram
Tiram dihidangkan bersama sos dalam bot kuah individu, sos pedas dalam botol, dan keropok masin. Lemon jarang digunakan. Jika anda suka tiram dengan lemon, bawalah tiram anda sendiri.
Persediaan
Tiram dibuang ke atas kepingan logam panas di atas api yang menyala. Beg basah diletakkan di atas tiram, dan habanya mengukusnya secara sekata. Tiada tradisi perbualan semasa makan. Setelah tiram siap, semua orang terlalu sibuk makan sehingga tiada masa untuk berbual.
Tiram dihidangkan di atas meja panjang yang berlubang di bawahnya terdapat tempayan atau bekas sisa plastik. Cari tempat duduk dan tunggu. Tidak mengapa jika terdapat orang yang tidak dikenali di sekeliling anda. Tiram goreng, yang dimasak di luar, adalah hidangan yang menyatukan orang ramai.
Sebaik sahaja anda menemui tempat di meja, anda harus meletakkan barang-barang anda di sana, seperti sebotol bir. Jika tempat anda tidak ditetapkan, pelanggan yang lebih lapar mungkin akan merampas tiram anda terus dari bawah hidung anda.
Akhirnya, tiram-tiram itu dimasak. Ia dibawa keluar dan diletakkan di atas meja dalam longgokan besar di antara lubang-lubang tempayan. Tiada pinggan atau kutleri di sini!
Orang ramai yang ingin merasai makanan laut goreng ini hilang kesopanan mereka. Beberapa minit yang lalu, anda sedang berbual mesra dengan wanita tua yang bijak berdiri di sebelah anda, tetapi kini, setelah melihat tiram-tiram itu, dia tiba-tiba bertukar menjadi seekor tikus yang tamak, bersedia untuk menolak anda dan mengumpul seberapa banyak cangkerang yang mungkin.
Anda akan dihidangkan tiram dengan pelbagai saiz. Peraturannya adalah untuk mengambil seberapa banyak yang anda boleh, daripada cuba memilih hanya yang terbesar.
Cangkerang yang telah anda kutip harus dibuka dengan pisau. Mengapakah penting untuk memilih cangkerang besar dan kecil? Pertama, dipercayai bahawa anda harus melayan haiwan dengan hormat, tidak kira saiznya. Kedua, tiram dalam cangkerang kecil kadangkala boleh menjadi sangat berisi dan lazat.
Untuk membuka cangkerang, letakkannya dengan bahagian rata menghadap ke atas di tapak tangan anda. Jika cangkerang sedikit terbuka, hanya masukkan pisau di antara cangkerang dan pusingkannya. Jika tidak, mula mencucuk bahagian paling tebal cangkerang dengan pisau. Jika anda boleh memasukkan pisau, tolakkannya lebih jauh dan pusingkannya. Ia sememangnya bukan tugas yang mudah, tetapi jika anda berjaya, anda akan dihadiahkan dengan tiram yang lazat dan berair yang direbus dalam jusnya sendiri.
Letakkan pisau di bawah tiram untuk melepaskannya dari cangkerangnya. Kini anda mempunyai dua pilihan untuk memakannya:
1. Keluarkan tiram dengan memegangnya dengan sebelah jari dan jari yang sebelah lagi dengan pisau. Anda boleh memakannya dengan segera atau mencelupkannya ke dalam sos terlebih dahulu.
2. Dekatkan cangkerang ke bibir anda dan biarkan tiram dan jus masinnya masuk ke dalam mulut anda. Anda boleh menghirup sedikit jika anda tidak dapat menikmati semuanya dalam satu tegukan.
Sekarang, cangkerang kosong itu harus dibuang ke dalam lubang di meja. Tong sampah yang terletak di bawah meja hanya bertujuan untuk cangkerang kosong. Tin, botol, kertas dan sampah lain harus dibuang ke dalam tong sampah lain yang ditetapkan khas.
Jika anda membuka cangkerang dan menemui seekor ketam kecil di dalamnya, raikanlah nasib baik anda. Penduduk tempatan menganggap ini sebagai petanda baik, dan mereka dengan senang hati akan mengucapkan tahniah kepada anda. Ketam itu tidak akan menggigit anda. Anda harus memakannya bersama tiram.
Dan satu lagi perkara. Jika anda tidak menyukai tiram kerana ia terlalu masak atau kurang masak, jangan makan. Menjauh dari meja, minum bir, dan tunggu hidangan seterusnya.
Apa yang mereka buat dengan cangkerang kosong tu nanti?
Anda mungkin tertanya-tanya apa yang berlaku kepada cangkerang yang tinggal daripada tiram. Kemudian, ia dibahagikan kepada dua kumpulan. Yang terbesar disimpan untuk permainan tempatan oyster tag. Ia agak seperti laser tag. Satu-satunya perbezaan ialah pemain "membunuh" musuh bukan dengan senjata laser, tetapi dengan cangkerang biasa, yang mereka lontarkan antara satu sama lain dengan tepat. Oleh kerana cangkerangnya tajam, ia boleh melukai pemain. Itulah pada dasarnya tujuan permainan ini. Akhirnya, semua orang gembira, ketawa, dan menuju ke stesen pertolongan cemas untuk membalut luka mereka.
Cengkerang yang tinggal dibawa ke Jabatan Sumber Asli, yang seterusnya, mengagihkannya dengan cara khas di perairan pantai. Cengkerang lama menyediakan tempat perlindungan yang baik untuk tiram muda.
Di Amerika, peristiwa ini dipanggil Panggang Tiram yang bermaksud berkelah dengan tiram yang dipanggang di atas api terbuka.
Di manakah mereka menghidangkan tiram?
Tiram dihidangkan di luar kerana prosesnya agak kotor. Anda perlu membuka cangkerang, mencedok isinya, dan membuang sisanya. Jika anda suka memakai pakaian yang nipis atau kemas, sebaiknya jauhi kawasan penyediaan tiram, kerana pada akhir hidangan anda akan menjadi sangat kotor sehingga anda tidak akan mengenali diri anda. Sebaiknya pakai sesuatu yang tidak akan menunjukkan kotoran dan anda tidak kisah jika kotor.
Apa yang perlu anda bawa bersama anda?
Anda memerlukan barang-barang berikut:
1. Sarung tangan besar yang tahan haba yang anda pakai pada tangan bukan dominan anda. Jadi, jika anda tangan kanan, anda pakai sarung tangan di tangan kiri anda, dan sebaliknya. Sudah tentu, anda boleh memakai dua sarung tangan, tetapi itu akan menjadi janggal. Tiram akan dihidangkan panas. Sarung tangan diperlukan khusus untuk memegang cangkerang.
2. Pisau tumpul dan rata dengan pemegang yang selesa, muat dengan baik di tangan anda dan tidak akan tergelincir. Jika tidak, anda boleh dengan mudah melukai kulit tiram yang keras.
3. Sesuatu untuk mengeringkan tangan anda—tuala lama, kain buruk atau sebungkus tuala kertas. Singki selalunya sangat kotor.
Sudah tentu, tempat yang menyediakan tiram harus mempunyai semua barang ini. Tetapi adalah idea yang baik untuk membawa sendiri juga. Ini terutamanya benar untuk perkara pertama. Adalah janggal untuk menggunakan sarung tangan yang terlalu kecil atau terlalu besar. Adalah lebih baik untuk pergi ke kedai terlebih dahulu dan memilih saiz yang betul.
Minuman untuk tiram
Anda boleh menggunakan sebarang minuman yang anda suka. Bir, wain putih dan air berkarbonat juga sesuai.
Sos tiram
Tiram dihidangkan bersama sos dalam bot kuah individu, sos pedas dalam botol, dan keropok masin. Lemon jarang digunakan. Jika anda suka tiram dengan lemon, bawalah tiram anda sendiri.
Persediaan
Tiram dibuang ke atas kepingan logam panas di atas api yang menyala. Beg basah diletakkan di atas tiram, dan habanya mengukusnya secara sekata. Tiada tradisi perbualan semasa makan. Setelah tiram siap, semua orang terlalu sibuk makan sehingga tiada masa untuk berbual.
Tiram dihidangkan di atas meja panjang yang berlubang di bawahnya terdapat tempayan atau bekas sisa plastik. Cari tempat duduk dan tunggu. Tidak mengapa jika terdapat orang yang tidak dikenali di sekeliling anda. Tiram goreng, yang dimasak di luar, adalah hidangan yang menyatukan orang ramai.
Sebaik sahaja anda menemui tempat di meja, anda harus meletakkan barang-barang anda di sana, seperti sebotol bir. Jika tempat anda tidak ditetapkan, pelanggan yang lebih lapar mungkin akan merampas tiram anda terus dari bawah hidung anda.
Akhirnya, tiram-tiram itu dimasak. Ia dibawa keluar dan diletakkan di atas meja dalam longgokan besar di antara lubang-lubang tempayan. Tiada pinggan atau kutleri di sini!
Orang ramai yang ingin merasai makanan laut goreng ini hilang kesopanan mereka. Beberapa minit yang lalu, anda sedang berbual mesra dengan wanita tua yang bijak berdiri di sebelah anda, tetapi kini, setelah melihat tiram-tiram itu, dia tiba-tiba bertukar menjadi seekor tikus yang tamak, bersedia untuk menolak anda dan mengumpul seberapa banyak cangkerang yang mungkin.
Anda akan dihidangkan tiram dengan pelbagai saiz. Peraturannya adalah untuk mengambil seberapa banyak yang anda boleh, daripada cuba memilih hanya yang terbesar.
Cangkerang yang telah anda kutip harus dibuka dengan pisau. Mengapakah penting untuk memilih cangkerang besar dan kecil? Pertama, dipercayai bahawa anda harus melayan haiwan dengan hormat, tidak kira saiznya. Kedua, tiram dalam cangkerang kecil kadangkala boleh menjadi sangat berisi dan lazat.
Untuk membuka cangkerang, letakkannya dengan bahagian rata menghadap ke atas di tapak tangan anda. Jika cangkerang sedikit terbuka, hanya masukkan pisau di antara cangkerang dan pusingkannya. Jika tidak, mula mencucuk bahagian paling tebal cangkerang dengan pisau. Jika anda boleh memasukkan pisau, tolakkannya lebih jauh dan pusingkannya. Ia sememangnya bukan tugas yang mudah, tetapi jika anda berjaya, anda akan dihadiahkan dengan tiram yang lazat dan berair yang direbus dalam jusnya sendiri.
Letakkan pisau di bawah tiram untuk melepaskannya dari cangkerangnya. Kini anda mempunyai dua pilihan untuk memakannya:
1. Keluarkan tiram dengan memegangnya dengan sebelah jari dan jari yang sebelah lagi dengan pisau. Anda boleh memakannya dengan segera atau mencelupkannya ke dalam sos terlebih dahulu.
2. Dekatkan cangkerang ke bibir anda dan biarkan tiram dan jus masinnya masuk ke dalam mulut anda. Anda boleh menghirup sedikit jika anda tidak dapat menikmati semuanya dalam satu tegukan.
Sekarang, cangkerang kosong itu harus dibuang ke dalam lubang di meja. Tong sampah yang terletak di bawah meja hanya bertujuan untuk cangkerang kosong. Tin, botol, kertas dan sampah lain harus dibuang ke dalam tong sampah lain yang ditetapkan khas.
Jika anda membuka cangkerang dan menemui seekor ketam kecil di dalamnya, raikanlah nasib baik anda. Penduduk tempatan menganggap ini sebagai petanda baik, dan mereka dengan senang hati akan mengucapkan tahniah kepada anda. Ketam itu tidak akan menggigit anda. Anda harus memakannya bersama tiram.
Dan satu lagi perkara. Jika anda tidak menyukai tiram kerana ia terlalu masak atau kurang masak, jangan makan. Menjauh dari meja, minum bir, dan tunggu hidangan seterusnya.
Apa yang mereka buat dengan cangkerang kosong tu nanti?
Anda mungkin tertanya-tanya apa yang berlaku kepada cangkerang yang tinggal daripada tiram. Kemudian, ia dibahagikan kepada dua kumpulan. Yang terbesar disimpan untuk permainan tempatan oyster tag. Ia agak seperti laser tag. Satu-satunya perbezaan ialah pemain "membunuh" musuh bukan dengan senjata laser, tetapi dengan cangkerang biasa, yang mereka lontarkan antara satu sama lain dengan tepat. Oleh kerana cangkerangnya tajam, ia boleh melukai pemain. Itulah pada dasarnya tujuan permainan ini. Akhirnya, semua orang gembira, ketawa, dan menuju ke stesen pertolongan cemas untuk membalut luka mereka.
Cengkerang yang tinggal dibawa ke Jabatan Sumber Asli, yang seterusnya, mengagihkannya dengan cara khas di perairan pantai. Cengkerang lama menyediakan tempat perlindungan yang baik untuk tiram muda.
Undian: 1
Kategori:
Artikel berkaitan
