Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Hidupkan pemanggang (atau ambil kuali pemanggang) untuk membuat sandwic ayam belanda yang lazat ini dengan terung panggang dan hummus dalam pita inspirasi Timur Tengah. Ayam belanda dimasak sebagai patty, jadi digandingkan dengan salad aisberg dan sayur-sayuran, ia akan menjadi sangat lazat.

Bahan-bahan:

• 450 g ayam belanda kisar tanpa lemak
• 1 biji bawang kecil (3/4 hiris nipis, 1/4 kisar)
• 2 ulas bawang putih, ditumbuk
• 0.5 sudu kecil ketumbar kisar
• 0.5 sudu kecil serbuk cili
• 1 biji terung besar, dihiris bulat setebal 1cm.
• 1/3 cawan minyak zaitun extra virgin, dan lebih banyak lagi untuk melincirkan gril
• 4 biji pita, bahagian atas dipotong
• 3 cawan salad aisberg yang dicincang
• 3/4 sudu besar hummus dengan buah zaitun
• Kerepek sayur, untuk hidangan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

ayam belanda kisar, salad aisberg, perasa cili, ketumbar, hummus, terung, pita

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan pemanggang atau kuali pemanggang dengan api sederhana tinggi. Dalam mangkuk besar, satukan ayam belanda kisar, bawang besar cincang, bawang putih, ketumbar, serbuk cili, 1 sudu teh garam dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Bentukkan menjadi empat patty berukuran 10cm (4 inci). Pindahkan ke dalam dulang pembakar dan sejukkan sehingga sedia untuk dipanggang.
Langkah 2
• Sementara itu, letakkan terung di atas dulang pembakar yang dialas dengan tuala kertas. Taburkan dengan garam dan biarkan selama 10 minit untuk membuang lebihan air, kemudian tepuk-tepuk hingga kering.
Langkah 3
• Sapukan terung dan parut panggang dengan minyak zaitun. Panggang terung sehingga empuk dan tanda panggang muncul, 4-5 minit setiap sisi. Sementara itu, panggang potongan ayam belanda sehingga masak dan tanda panggang muncul, 2-3 minit setiap sisi.
Langkah 4
• Letakkan sedikit salad, beberapa hirisan terung, patty ayam belanda, dan bawang cincang di atas pita. Tambahkan 3 sudu besar air ke dalam hummus, kemudian sudukan ke atas pita. Hidangkan dengan kerepek sayur.

Undian: 1