Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Buat salad arugula, tembikai, timun, pudina dan buah zaitun yang sangat berair dan menyegarkan, di atasnya terdapat udang panggang pedas. Ia merupakan hidangan musim panas yang ceria, dan rasa arugula yang lazat, tembikai manis, buah zaitun Kalamata yang masin dan udang pedas yang berbeza akan memikat selera yang paling arif sekalipun. Sebaiknya gunakan tembikai dan timun tanpa biji, serta udang besar yang telah dikupas, dibuang uratnya dan dibuang kulitnya.

Bahan-bahan:

• 450 g udang besar, dikupas, dibuang urat dan ekornya
• 2 sudu besar jus lemon yang baru diperah
• 1/3 cawan + 1 sudu besar minyak zaitun extra virgin
• 8 cawan arugula kecil (kira-kira 220 g)
• 4 cawan tembikai, dipotong dadu
• 1 cawan timun tanpa biji yang dihiris nipis
• 0.5 cawan daun pudina segar, dihiris nipis
• 0.5 cawan buah zaitun Kalamata tanpa biji
• 1/4 cawan bawang besar dihiris nipis
• Secubit serpihan lada merah yang ditumbuk

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

Tembikai, arugula, udang, timun, Zaitun Kalamata, jus lemon, serpihan lada merah, pudina

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan pemanggang ke api sederhana tinggi.
Langkah 2
• Dalam mangkuk besar, campurkan jus lemon, 1/3 cawan minyak zaitun, dan secubit garam dan lada hitam. Masukkan arugula, tembikai, timun, pudina, buah zaitun dan bawang; ketepikan tanpa dikacau.
Langkah 3
• Dalam mangkuk sederhana, gaulkan udang dengan baki 1 sudu besar minyak zaitun, serpihan lada merah, dan sedikit garam dan lada hitam. Panggang udang sehingga masak, 2-3 minit setiap sisi.
Langkah 4
• Gaul salad untuk mengagihkan bahan-bahan secara sekata dan bahagikan kepada empat pinggan. Hiaskan dengan udang panggang di atasnya.

Undian: 1