Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Sup ini dipenuhi dengan semua rasa jambalaya Creole yang bertenaga dalam kuah yang kaya dan menghangatkan. Nasi dalam sup menjadi lembut, menjadikannya cukup mengenyangkan untuk makan malam yang penuh. Dan sosej andouille yang diperap menambahkan aroma yang indah. Hidangkan bersama roti jagung.

Bahan-bahan:

• 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
• 3 sosej andouille ayam dan/atau ayam belanda (kira-kira 12 oz), dibelah dua memanjang dan dihiris
• 4 biji bawang hijau, bahagian putih dipotong berasingan daripada bahagian hijau
• 1 tangkai saderi, dicincang
• 1 biji lada benggala merah, dicincang
• 3 ulas bawang putih, dicincang halus
• 1 sudu kecil perasa Cajun
• 4 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
• 1 cawan beras putih bijirin panjang
• 1 tin (400g) tomato dadu dalam tin, tanpa garam tambahan
• 1 helai daun salam
• Roti jagung untuk dihidangkan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

beras bijirin panjang, lada manis, saderi, sosej andouille, Perasa Cajun, daun salam, tomato, roti jagung

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan periuk besar atau ketuhar Belanda dengan api sederhana tinggi; masukkan minyak zaitun. Masukkan sosej dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga keperangan sedikit, kira-kira 3 minit. Pindahkan ke pinggan dengan sudu berlubang.
Langkah 2
• Masukkan bahagian putih bawang hijau, saderi, dan lada benggala ke dalam kuali. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, kira-kira 2 minit. Masukkan bawang putih dan Perasa Cajun; masak selama 1 minit.
Langkah 3
• Masukkan 1.5 cawan air, air rebusan ayam, nasi, tomato, dan daun salam. Didihkan dan reneh sehingga nasi empuk, kira-kira 15 minit. Masukkan semula sosej ke dalam periuk dan perasakan dengan garam. Buang daun salam. Taburkan sup dengan daun bawang dan hidangkan bersama roti jagung.

Undian: 1