Pasta dengan lemon dan udang goreng

Undian: 2

Cara Membuat - Pasta Lemon dengan Udang Goreng

Foto hidangan: Quentin Bacon

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Rasa lemon yang cerah dan menyegarkan menambahkan dimensi baharu pada hidangan pasta ringkas ini, yang digandingkan oleh Ina Garten dengan sos mentega ringkas dan udang bakar yang lembut.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

900 g (17-21 ketul) udang yang dikupas dan dibuang isi perutnya
Minyak zaitun yang berkualiti baik
Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
450 g pasta rambut malaikat
4 sudu besar (60 g) mentega tawar cair
Kulit dan jus 2 biji lemon

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta capellini, udang, lemon

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 205°C.

Letakkan udang dalam pinggan pembakar bersama 1 sudu besar minyak zaitun, 1/2 sudu teh garam, dan 1/2 sudu teh lada sulah. Gaul rata, ratakan dalam satu lapisan, dan bakar selama 6-8 minit, sehingga berwarna merah jambu dan masak sepenuhnya.
Semasa udang dibakar, masukkan sedikit minyak zaitun ke dalam periuk besar air masin mendidih, masukkan pasta dan masak sehingga al dente, kira-kira 3 minit.

Toskan pasta, dan simpan sedikit air rebusan. Gaul pasta dengan mentega cair, 1/4 cawan minyak zaitun, kulit lemon, jus lemon, 2 sudu teh garam, 1 sudu teh lada sulah, dan kira-kira 1/2 cawan baki air rebusan. Masukkan udang dan hidangkan panas.

Kategori:

resipi / Makan malam / Hidangan utama / Pasta / Ikan dan makanan laut / Ina Garten / Countess Berkaki Telanjang

Resipi yang serupa