Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Anda tidak perlu membuat sos untuk pasta ini. Rebus pasta berbentuk busur (farfalle) dan gaulkannya dalam kuali bersama cendawan tumis mentega, asparagus dan keju mascarpone, yang akan bertukar menjadi sos berkrim apabila dipanaskan. Jika kuali kelihatan kering, tambahkan sedikit air rebusan. Secubit buah pala akan melengkapi rasa dan aroma cendawan berkrim pasta dengan indah. Tambahkan walnut rangup dan keju Parmesan, dan nikmati kekayaan dan keenakan hidangan Itali ini.

Bahan-bahan:

• 450 g pasta farfalle
• 3 sudu besar mentega
• 450 g champignon, dipotong tebal
• 450 g asparagus nipis, dibuang kulitnya dan dipotong menjadi kepingan 2 cm.
• 1 sudu besar keju mascarpone
• Secubit pala parut
• 3/4 cawan walnut panggang
• 1/4 sudu besar parmesan parut

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

pasta farfalle, cendawan champignon, asparagus, keju mascarpone, Keju Parmesan, walnut, buah pala

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan pasta farfalle dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga al dente, kira-kira 12 minit. Toskan, simpan 1 cawan air rebusan.
Langkah 2
• Sementara itu, cairkan mentega dalam kuali besar berdasar tebal di atas api sederhana. Masukkan cendawan dan tumis sehingga lembut dan kebanyakan jusnya telah tersejat, kira-kira 5 minit. Masukkan asparagus dan tumis sehingga rangup dan lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan farfalle.
Langkah 3
• Masukkan mascarpone dan buah pala dan gaul rata untuk menyaluti pasta, masukkan air rebusan yang telah disimpan sebanyak 1/4 cawan pada satu masa untuk melembapkan sos. Masukkan 1/2 cawan walnut. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Pindahkan pasta ke dalam mangkuk besar. Taburkan dengan Parmesan dan baki 1/4 cawan walnut. Hidangkan.

Undian: 2