Kotak hadiah biskut

Undian: 1

Masa: 5 jam 30 minit
Kerumitan: purata
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Saiz hidangan: 1 daripada 22 hidangan
Kalori 336, jumlah lemak 13 G., lemak tepu 8 G., protein 3 G., karbohidrat 52 G., serat 1 G., kolesterol 50 mg, natrium 51 mg, gula 33 G.

Kotak hadiah yang menawan ini diperbuat daripada biskut gula dan aising diraja. Ia sesuai untuk menghadiahkan gula-gula atau snek kecil yang lain. Penerima anda pasti gembira dengan hadiah yang menarik dan unik ini. Resipi di bawah merangkumi ukuran untuk setiap panel biskut. Anda sepatutnya mendapat tiga kotak 10x10 cm. Setelah ia dipasang dan ditetapkan, anda boleh menghiasnya dengan aising berwarna-warni pilihan anda. Isi kotak yang boleh dimakan dengan gula-gula, ikat dengan reben, dan berikan kepada rakan atau keluarga.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Doh gula

4 dan 1/4 cawan tepung premium, ditambah lagi untuk digunakan dengan doh
1/4 sudu teh soda penaik
1/4 sudu teh garam halus
2 biji telur besar
2 sudu kecil ekstrak vanila
330 g mentega tawar, suhu bilik
1 cawan gula pasir
0.5 cawan gula tepung
Peralatan khas: pembaris, gunting, pemotong piza bulat, pemotong biskut, beg pastri pakai buang dengan hujung kecil dan sederhana

Ais diraja

450 g (kira-kira 3.5 cawan) gula tepung + lebih banyak lagi jika perlu
2 sudu besar putih telur kering
1 sudu kecil ekstrak vanila

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur

Memasak hidangan mengikut resipi:

Doh:

Dalam mangkuk sederhana, pukul tepung, soda penaik, dan garam. Dalam mangkuk kecil, pukul telur dan ekstrak vanila. Dalam mangkuk besar, gunakan pengadun pada kelajuan rendah, pukul mentega dengan gula dan gula tepung. Kemudian tingkatkan kelajuan ke sederhana dan pukul sehingga gebu, kira-kira 3 minit. Hentikan pengadun jika perlu untuk mengikis sisi mangkuk.
Kurangkan kelajuan pengadun kembali ke rendah, masukkan campuran telur secara beransur-ansur, dan pukul sehingga sebati. Masukkan campuran tepung dalam 3 tambahan, tingkatkan kelajuan apabila adunan pekat, pastikan pemukul bergerak. Kikis sisi mangkuk mengikut keperluan. Setelah semua tepung sebati, tingkatkan kelajuan kepada sederhana tinggi dan pukul sehingga adunan sangat sebati, kira-kira 5 minit.

Keluarkan doh dari mangkuk dan bentukkan menjadi bebola. Bahagikan kepada 4 bahagian yang sama banyak (lebih kurang 300 g setiap satu). Bentukkan setiap bahagian menjadi segi empat sama rata dan balut dengan plastik wrap. Sejukkan doh selama sekurang-kurangnya 3 jam atau semalaman.
Letakkan rak ketuhar di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar dan panaskan hingga 350°F (175°C). Alas 2 dulang pembakar dengan kertas parchment.
Canai, potong dan bakar biskut:

Sapukan sehelai kertas parchment dengan tepung dan letakkan 1 keping doh di atasnya. Taburkan dengan tepung dan letakkan sehelai kertas parchment lain di atasnya. Canai doh menjadi bentuk segi empat sama setebal 0.5 cm dan sejukkan sehingga pejal, kira-kira 20 minit. Ulangi dengan baki 3 keping doh.
Daripada sehelai doh yang telah digulung, potong enam panel kotak: dua segi empat sama 10x10 cm untuk bahagian atas dan bawah, dua segi empat tepat 10x5 cm untuk sisi yang panjang, dan dua segi empat tepat 9.5x5 cm untuk sisi yang pendek. Susun bentuk doh di atas dulang pembakar yang telah disediakan, tutup dan sejukkan. Ulangi dengan baki tiga keping doh. Jika anda tidak dapat membuat semua panel kotak daripada sehelai doh, kumpulkan sisa-sisa doh, gulung semula dan potong.
Bakar, putarkan dulang pembakar pada separuh masa, sehingga biskut berwarna perang keemasan di sekeliling tepinya, kira-kira 20 minit. Sejukkan sepenuhnya di atas dulang pembakar di atas rak dawai, kira-kira 30 minit. Tepi yang licin memudahkan pemasangan kotak, jadi potong tepinya selepas biskut sejuk.
Sementara itu, sediakan aising diraja.:

Dalam mangkuk besar, satukan gula tepung dan putih telur kering. Masukkan 5 sudu besar air dan ekstrak vanila dan pukul dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga kental dan berkilat, kira-kira 2 minit (tambah sehingga 1 sudu besar air lagi jika perlu). Ketepikan 2 cawan lapisan krim untuk memekatkan, dan pindahkan baki lapisan krim ke dalam bekas kedap udara dan letakkan pembalut plastik terus di atas lapisan krim.
Pekatkan aising diraja:

Pekatkan 2 cawan aising diraja dengan memukulnya dengan 1 sudu besar gula tepung sehingga mencapai kepekatan pes aising. Masukkan beg pastri dengan hujung bulat sederhana dan isikannya dengan aising yang pekat.
Kumpulkan kotak-kotak itu:

Letakkan panel 4x4" dengan bahagian rata menghadap ke atas di atas permukaan kerja anda dan sapukan aising tebal di sekeliling perimeter. Tekan tepi panjang panel sisi 4x2" ke dalam aising di kedua-dua belah pihak (bahagian keemasan biskut harus menghadap ke luar). Anda boleh menopang panel dengan balang. Letakkan panel sisi 4x2" yang lain betul-betul bertentangan dengan yang pertama. Sekarang ulangi dengan panel pendek yang tinggal.
Paip aising tebal di sepanjang empat penjuru kotak untuk memastikan panel sisi melekat antara satu sama lain. Kemudian paipkan sedikit aising di sekeliling perimeter atas kotak. Biarkan kotak kering selama 24 jam sebelum menghias.
Setelah kotak kering, gunakan pisau kecil untuk memotong sebarang aising berlebihan bagi memberikan bahagian luar kotak penampilan yang kemas.
Hiaskan:

Masukkan hujung bulat kecil ke dalam beg paip. Bahagikan baki aising diraja kepada beberapa bahagian dan warnakan mengikut warna yang anda inginkan. Mula-mula, isi beg dengan aising dan sapukan garisan kemas di sepanjang jahitan kotak. Kemudian sapukan titik-titik kecil di sepanjang garisan panjang. Pada peringkat ini, anda boleh menghias kotak dan penutupnya mengikut kehendak anda. Kami mengesyorkan anda membuat beberapa lakaran di atas kertas terlebih dahulu untuk mendapatkan gambaran tentang apa yang anda mungkin suka..
Biarkan aising kering sepenuhnya selama sekurang-kurangnya 24 jam. Isi kotak dengan sebarang snek, ikat dengan reben, dan berikan kepada orang lain.