Biskut Syiling Coklat Mentega Kacang

Undian: 1

Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 20 biskut

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 240, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 6 G., protein 3 G., karbohidrat 32 G., serat 1 G., kolesterol 23 mg, natrium 123 mg, gula 22 G.

Biskut cip coklat mentega kacang Amerika yang popular ini mendapat penampilan baharu sebagai hidangan Hanukkah. Setiap biskut dihiasi dengan taburan biru dan putih tradisional dan dihiasi dengan syiling coklat Hanukkah. Syiling-syiling tersebut ditekan ke atas biskut semasa ia masih suam, dan untuk memastikan ia mengekalkan bentuknya, bekukan dahulu. Lembut dan kenyal, dengan bahagian tengah coklat cair, biskut ini pasti akan membangkitkan semangat anda!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1.5 cawan tepung premium
1 sudu teh soda penaik
1 sudu teh garam kasar
110 g mentega tawar, suhu bilik
0.5 cawan gula pasir
0.5 cawan gula perang muda
0.5 cawan mentega kacang berkrim (lihat nota)
1 sudu kecil ekstrak atau pes vanila
1 biji telur besar
1/2 cawan taburan biru dan putih atau bukan pareil (lihat nota)
18-20 keping syiling coklat, buka pembalut dan bekukan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, coklat, pes vanila, gula perang

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk sederhana, pukul tepung, soda penaik dan garam sehingga sebati. Dalam mangkuk pengadun berdiri, masukkan mentega, gula pasir dan gula perang. Pukul dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga pucat dan gebu, kira-kira 5 minit.
Masukkan mentega kacang dan terus pukul sehingga gebu, kira-kira 1 minit. Masukkan ekstrak vanila dan telur dan pukul sehingga sebati. Kemudian, dengan pengadun pada kelajuan rendah, masukkan bahan-bahan kering secara beransur-ansur dan pukul sehingga sebati.

Tutup dengan plastik wrap dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 1 jam atau semalaman.
Letakkan rak di tengah-tengah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Semburkan sedikit semburan memasak pada dulang pembakar. Tuangkan taburan biru dan putih ke dalam mangkuk sederhana.
Cedok 20 gram doh (kira-kira 1.5 sudu besar) dan bentukkan menjadi bebola. Teruskan mencedok dan menggelek doh menjadi bebola sehingga anda telah menggunakan kira-kira separuh daripadanya. Canai setiap bebola dalam taburan dan letakkannya di atas dulang pembakar yang telah disediakan, jarakkan antara satu sama lain kira-kira 5 cm. Sejukkan baki doh semasa anda membakar adunan pertama.
Bakar, putarkan dulang pembakar pada separuh masa, sehingga biskut kembang dan sedikit keperangan, kira-kira 12 minit. Segera tekan syiling coklat ke tengah setiap biskut panas. Biarkan sejuk di atas dulang pembakar selama 10 minit.
Kemudian pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya. Setelah loyang sejuk, semburkan semula dengan semburan masakan dan ulangi dengan baki doh, taburan, dan syiling coklat.

Nota

Untuk resipi ini, gunakan mentega kacang komersial biasa dan bukannya mentega kacang semula jadi. Ia lebih manis dan mempunyai tekstur yang lebih baik. Taburan Hanukkah biru dan putih boleh didapati di kedai semasa cuti. Sebagai alternatif, anda boleh mencampurkan taburan putih biasa dengan yang biru.

Pengarang resipi itu - Arlyn Osborne ialah seorang pembangun resipi dan penulis makanan.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Pengadun / Pencuci mulut / Kuki / Masakan Yahudi

Resipi yang serupa