"Setiap keluarga Yahudi mempunyai seseorang yang kerap membuat tzimmes untuk Rosh Hashanah atau Hanukkah, dan terdapat banyak versi hidangan ini. Dalam keluarga saya, ia adalah kakak ipar saya, Alice dan Mak Cik Trudy. Dan walaupun ramai...
Resipi Masakan Yahudi
Ramai orang menyukai masakan Yahudi kerana kepelbagaian dan kesederhanaannya, yang akan ditunjukkan oleh resipi foto kami. Anda akan mendapati bahawa apabila peti sejuk anda hampir kosong, anda boleh menyediakan salah satu hidangan tradisional Yahudi ini: forshmak, sup bit, salad lobak merah, daging babi dengan prun, kugel kentang—kesemuanya agak ringkas namun sangat lazat. Anda memerlukan beberapa bahan, dan tetamu anda akan sangat gembira. Itulah rahsianya. resipi Yahudi yang suka makanan yang enak dan tahu cara menjimatkan wang. Dalam kalangan kita laman web Terdapat banyak hidangan kebangsaan Israel yang popular yang boleh dipelajari oleh mana-mana suri rumah untuk dimasak. Perlu diingatkan bahawa belajar memasak masakan Yahudi akan membantu anda menjimatkan wang sambil memastikan semua orang makan dengan baik.
Epal dan madu merupakan hidangan popular semasa Rosh Hashanah (Tahun Baru Yahudi), melambangkan harapan untuk tahun yang akan datang. Dalam resipi ini, ia merupakan hiasan utama bagi hidangan besar...
"Resipi ini telah memenangi pelbagai anugerah untuk saya. Latkes tradisional yang tahan lasak ini akan membuatkan orang yang paling ragu-ragu sekalipun tersenyum," janji cef restoran THE PASTRAMI PROJECT dari...
Pai Magi: 8 Langkah Mudah
Walaupun anda tidak berada di New Orleans semasa Perayaan Epifani, anda masih boleh meraikannya seperti yang dilakukan oleh penduduk tempatan - dengan sedikit
Masak latkes di dalam ketuhar dan anda akan menjimatkan banyak masa dan minyak. Ia akan rangup di luar, lembut di dalam, dan lebih rendah kalori berbanding latkes goreng. Dalam...
Latkes: Pilihan Memasak
Buat penkek kentang dengan cara baharu!
Gelang bijan ini berasal dari Sepanyol, di mana ia popular di kalangan Yahudi Sephardic, terutamanya pada hari Shabbat dan cuti. Rasa bijan yang menyenangkan pada topping dipertingkatkan oleh pes tahini yang ditambahkan ke dalam doh. Ini...
Rugelach sering dibuat untuk Hanukkah, tetapi ia juga popular sepanjang tahun. Doh rapuh yang digunakan untuk menggulung buah-buahan dan kacang mudah dicampur dalam pemproses makanan, dan...
Epal dan madu, dua hidangan ruji Tahun Baru Yahudi (Rosh Hashanah), merupakan bahan utama kek ini. Epal memberikan rasa manis yang menyenangkan dan segar, manakala madu...
Kugel pencuci mulut ini ialah kaserol mi telur dalam aising keju krim lembut dengan nektar aprikot. Intinya sangat lembut berbanding dengan topping yang rangup...
Ini adalah hidangan rugelach manis klasik yang lazat daripada Molly Yeh. Ia bukan biskut Hanukkah tradisional, tetapi dengan begitu banyak biskut Krismas di seluruh dunia, Molly ingin menambah sedikit kelainan...
Tuangkan air mendidih ke atas kuskus dan kacang hijau yang telah dinyahbeku, biarkan ia dikukus selama 5 minit, kemudian masukkan prosciutto masin dan pudina yang menyegarkan. Hidangan sampingan ala Timur Tengah yang lazat sudah siap...
Versi gnocchi lembut ini menggunakan tepung matzo yang dikisar halus dan bukannya tepung gandum biasa, menjadikannya hidangan yang sempurna untuk Paskah. Seperti gnocchi Itali Utara tradisional,...
Hidangan yang mengenyangkan ini menggabungkan dua hidangan Paskah yang popular: brisket daging lembu dan matzo. Ia merupakan kombinasi menarik yang berasaskan Bolognese Itali. Untuk membuat brisket...
Sup ayam dari pelbagai masakan dunia
Daripada resipi biasa anda, cubalah salah satu sup ayam yang lazat ini dari seluruh dunia. Kegemaran universal Tidak kira apa sup yang pernah anda makan
Kugel bebas tenusu (kaserol Yahudi) ini dibuat dengan mi telur, chard Swiss yang berair, dan bawang merah karamel yang manis dan pedas dalam kastard telur berkrim.
Lempeng kentang ini dibuat tanpa tepung tambahan—hanya kentang parut dan mentega cair. Jadi, jangan basuh kentang yang telah dikupas untuk mengelakkan kanji daripada hangus. Goreng lempeng sehingga rangup...
Dreidel Hanukkah tradisional boleh dijadikan makanan! Dreidel biru dan putih yang manis ini mudah dibuat menggunakan marshmallow, gula-gula coklat dan straw yang disalut dengan coklat putih. Cerah dan menarik perhatian,...
Untuk membuat rugelach yang lazat dengan cepat, anda memerlukan doh pai yang dibeli di kedai dan sebarang jem yang anda suka. Hanya sapukan sedikit jem pada bulatan doh, potong menjadi segi tiga nipis, dan gulung...
Tiada Tahun Baru Yahudi yang lengkap tanpa hidangan tzimmes, pencuci mulut yang diperbuat daripada sayur-sayuran akar dan buah-buahan kering. Buah dan madu melambangkan kemanisan Tahun Baru. Lobak merah dan ubi keledek dihiris menjadi...
"Latkes kentang adalah salah satu hidangan kegemaran saya untuk Hanukkah, perayaan cahaya Yahudi," kongsi penulis resipi Dana Beninati. "Semasa kecil, saya menghabiskan berjam-jam di dapur bersama nenek saya,...
Sama ada anda merancang hidangan vegan untuk majlis makan malam yang akan datang atau hanya ingin mencuba versi baharu kubis kegemaran anda, pilihan ini memenuhi semua keperluan. Resipi ini...
Bahan rahsia dalam latkes (lempeng kentang Hanukkah) ini ialah saderi. Ia menyelitkan latkes dengan rasanya yang bertenaga dan menjadikannya lebih berair. Bahagian dalam yang halus...
Lekach, sejenis pastri Rosh Hashanah yang popular, mendapat kemanisannya daripada penambahan madu dan gula ke dalam doh, dan rasa serta aromanya yang menghangatkan daripada kisar kayu manis, allspice, dan...
Biskut cip coklat mentega kacang Amerika yang popular telah diubah suai sebagai hidangan Hanukkah. Setiap biskut disalut dengan hidangan tradisional...
Ptitim, juga dikenali sebagai kuskus Israel, sesuai untuk hidangan sampingan ala Timur Tengah yang cepat dan lazat. Ia dimasak dengan cepat, tetapi untuk mengelakkan ptitim daripada terlalu masak, ia perlu gebu dan...
Rugelach Yahudi tradisional dibuat dengan inti buah-buahan kering, tetapi resipi ini menampilkan buah-buahan eksotik—nanas kering dengan jem nanas. Dan rasanya akan dilengkapi dengan...
Molly Yeh bukan sahaja berjaya mencipta hidangan dan pencuci mulut baharu yang hebat, tetapi juga berjaya mengubah resipi yang telah terbukti berkesan menjadi sesuatu yang baharu. Ambil contoh rugelach, roti Yahudi...
Lempeng kentang rangup ini mendapat warna yang lazat, bertenaga dan rasanya yang kaya daripada penambahan bit parut dan lobak merah. Latkes secara tradisinya digoreng dalam schmaltz ayam, tetapi anda boleh...
Orang Itali memanggil hidangan ini "Telur di Api Penyucian," orang Yahudi memanggilnya "Shakshuka," tetapi teknik memasaknya lebih kurang sama: pertama, sos tomato dengan lada manis dimasak dalam kuali, aromatik dan...
Sup bebola Matzo ialah hidangan tradisional Yahudi yang disediakan untuk Paskah. Bahan-bahan utamanya ialah tepung matzo, telur, lemak ayam, dan rempah ratus. Seltzer...
Manjakan diri anda dan orang tersayang dengan shakshuka Timur Tengah yang lazat untuk sarapan pagi. Bukan jenis biasa, dengan telur dan sayur-sayuran, tetapi yang berdaging, mengenyangkan dan berkhasiat—semua orang pasti mahukan sarapan pagi ini untuk makan tengah hari dan makan malam! Untuk...
Knishes yang lembut dan lapang ini merupakan campuran semua bahan sup ayam klasik. "Perkara terbaik tentang sup ayam nenek saya Celia ialah betapa lembutnya ayam itu,...
Resipi ini meningkatkan lagi latkes kentang Yahudi tradisional dengan beberapa sayur-sayuran akar yang lebih mudah didapati—parsnip, lobak merah, bit dan bawang—untuk meningkatkan rasa dan warnanya. Cepat...
Sufganiyah (atau sufganiyot) ialah donat lembut dan gebu yang secara tradisinya dimakan semasa cuti Yahudi Hanukkah. Di Israel, pelbagai jenis donat dengan pelbagai inti disediakan dan dijual semasa cuti...
Kugel (atau puding mi) boleh menjadi manis atau berperisa. Ia biasanya dibakar dalam kuali besar dan dihidangkan sebagai hidangan sampingan pada cuti utama Yahudi atau untuk makan malam Jumaat. Resipi ini...
"Semasa kecil, saya selalu tertanya-tanya mengapa datuk dan nenek saya sangat menyukai knishes: ia terlalu besar, terlalu padat, dan terlalu membosankan untuk saya," kata penulis resipi Stephanie. "Ini...
Walaupun lempeng kentang ini rasanya berbeza daripada latkes tradisional, ia disediakan dengan cara yang sama dan hasilnya sama rangup dan gebu. Bersama kentang, parut...
Resipi kugel ini, kaserol mi Yahudi, diinspirasikan oleh pai spanakopita Yunani, dan menampilkan mi telur yang digandingkan dengan bayam, bawang, banyak herba, dan keju feta. Jika anda sedang mencari percutian baharu...
Wang Hanukkah (Hanukkah gelt) secara tradisinya diberikan kepada kanak-kanak semasa cuti untuk gula-gula. Tradisi Yahudi ini bermula sejak zaman purba sebagai insentif untuk kanak-kanak mempelajari Taurat. Lama-kelamaan, bersama-sama dengan...
Walaupun falafel memerlukan sedikit perancangan dan perendaman, ia sangat mudah dibuat. Bebola puri kacang kuda berempah digoreng rangup dan...
Shakshuka ialah hidangan Timur Tengah yang popular, biasanya dihidangkan untuk sarapan pagi. Ia telur hancur yang dimasak dalam sos tomato dan herba. Ia sangat sihat dan berkhasiat, dan menambah kacang kuda ke dalam shakshuka...
Rahsia kepada rasa hebat hidangan sampingan kacang hijau ini ialah sos ajaibnya, yang akan mengubah apa sahaja yang anda tambahkan ke dalamnya. Anda mungkin mahu mencubanya dengan sayur-sayuran lain juga!
Shakshuka ialah hidangan Yahudi yang sesuai untuk sarapan pagi. Ia lazat, mengenyangkan, dan memberikan tenaga yang berpanjangan. Shakshuka berasaskan sos sayur-sayuran dengan tomato, bawang, dan rempah ratus yang...
Lempeng kentang Yahudi klasik ini rangup di luar dan lembap serta lembut di dalam. Kentang parut dicampur dengan tepung matzo, telur, serbuk penaik dan kisar...
Untuk menyediakan hidangan sampingan ala Timur Tengah ini, ptitim direneh dalam air rebusan ayam bersama bawang dan rempah ratus yang ditumis, kemudian digaul dengan herba segar, kurma cincang,...
Daripada ayam biasa, panggang seekor kapon untuk meja perayaan anda. Ayam jantan yang berisi ini pasti akan memberi makan kepada ramai orang. Atau, gunakan ayam belanda kecil. Lumurkan burung dengan campuran rempah dan...
Gulungan-gulungan rangup dan keemasan ini, diisi dengan inti prun berempah dan disalut dengan kerak gula, merupakan hidangan yang sempurna untuk teh musim sejuk. Rugelach, pastri Yahudi, secara tradisinya diperbuat daripada...
Gulungan rugelach Yahudi dibakar daripada doh yang diperbuat daripada mentega dan krim keju dalam bahagian yang sama. Pada akhir setiap peringkat memasak, doh tersebut hendaklah dipadatkan dengan baik...
Anda boleh membuat hummus yang lebih berkrim dengan menggunakan tepung kacang kuda dan bukannya kacang kuda keseluruhan. Ia boleh didapati di kedai khusus dan bahagian makanan kesihatan. Pukul pes kacang kuda yang telah disediakan dengan...





















































