Kek Biskut Mentega Kacang

Undian: 1

Masa: 1 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 477, jumlah lemak 30 G., lemak tepu 12 G., protein 9 G., karbohidrat 47 G., serat 2 G., kolesterol 51 mg, natrium 176 mg, gula 31 G.

Kek ini sebenarnya merupakan biskut mentega kacang gergasi, dihiasi dengan bunga mentega kacang dan dihiasi dengan kacang tanah berlapis madu untuk kombinasi rangup, masin, dan manis yang sempurna.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek biskut

0.5 cawan oat
1 dan 1/4 cawan tepung premium
0.5 sudu kecil soda
0.5 sudu kecil garam halus
110 g mentega tawar, dilembutkan
1 cawan gula pasir
1 biji telur besar
1 cawan mentega kacang berkrim
2 sudu kecil ekstrak vanila tulen
Semburan memasak

Glaze

1/3 cawan mentega kacang berkrim
6 sudu besar mentega tawar pada suhu bilik
Secubit garam halus
1 sudu besar + 2 sudu besar gula tepung
0.5 sudu kecil ekstrak vanila tulen
Kacang tanah berlapis madu, untuk hiasan
Peralatan khas: beg pastri dengan hujung bintang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: oat gulung, Mentega kacang, telur

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Lapik loyang pembakar dengan kertas parchment dan semburkan dengan semburan memasak.
Kek biskut:

Kisar oat gulung dalam pemproses makanan sehingga dikisar halus. Campurkannya dalam mangkuk sederhana bersama tepung, soda penaik dan garam.

Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga ringan dan gebu, kira-kira 4 minit. Masukkan telur dan pukul sehingga sebati. Masukkan mentega kacang dan vanila sehingga sebati sepenuhnya, kira-kira 2 minit, kikis sisi mangkuk mengikut keperluan. Kurangkan kelajuan pengadun ke rendah dan masukkan campuran tepung secara beransur-ansur. Uli sehingga sebati.
Pindahkan doh ke atas dulang pembakar yang telah disediakan. Dengan menggunakan tangan anda, ratakan doh dan bentukkannya menjadi bulatan berdiameter 25 cm (10 inci), setebal 1 cm (0.5 inci). Bakar sehingga kek berwarna perang keemasan muda dan mengeras di tengah, 30-35 minit. Pindahkan ke rak dawai dan biarkan sejuk sepenuhnya sebelum menghias.
Glaze:

Pukul mentega kacang, mentega, dan garam dengan pengadun elektrik sehingga berkrim, kira-kira 1 minit. Gaul pada kelajuan rendah, masukkan gula tepung dan ekstrak vanila, secara beransur-ansur tingkatkan kelajuan kepada sederhana tinggi sehingga aising menjadi ringan dan gebu, kira-kira 2 minit. Pindahkan aising ke dalam beg pastri yang dilengkapi dengan hujung bintang. Setelah biskut sejuk sepenuhnya, sapukan aising di sepanjang tepi dan ke tengah. Hiaskan dengan kacang tanah.