Kek Cawan Burger Keju

Undian: 2

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 353, jumlah lemak 19 G., lemak tepu 7 G., protein 14 G., karbohidrat 31 G., serat 2 G., kolesterol 67 mg, natrium 438 mg, gula 4 G.

Burger keju ala kek cawan ini pasti akan menjadi bualan ramai di majlis di rumah anda. Ia dipenuhi dengan semua yang anda sukai tentang burger keju: roti, patty daging lembu yang berair dan keju melekit, manakala setiap kek cawan di atasnya terdapat bacon rangup, salad, tomato, jeruk dan sos.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Doh dan inti

12 keping roti putih
200 g daging lembu kisar tanpa lemak
3/4 sudu teh garam kasar
1/4 sudu kecil lada hitam kisar
6 keping daging asap
1 biji bawang merah sederhana, dicincang
1 sudu besar mustard panas
1 sudu besar relish jeruk manis, tambah lagi untuk hidangan
90 g keju cheddar tajam, dipotong menjadi 12 kiub (kira-kira 2 cm setiap satu)
1.5 cawan tepung premium
1 sudu teh serbuk penaik
1 cawan susu
1/4 cawan krim masam
2 biji telur besar

Sos istimewa

1/4 cawan mayonis
2 sudu besar sos tomato

Untuk hidangan

Selada romaine yang dicincang
Hirisan tomato
Bawang merah cincang
Hirisan timun jeruk

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, daging lembu kisar, keju cheddar, daging asap, mustard, sayur-sayuran relish, timun jeruk

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 200°C. Lapik acuan muffin logam 12 cawan dengan cawan kertas. Sembur cawan dengan semburan memasak.
Potong bulatan 5cm daripada setiap keping roti dan bakar di atas dulang pembakar di dalam ketuhar sehingga keperangan sedikit. Ketepikan baki roti untuk serbuk roti. Letakkan sepotong roti bakar di bahagian bawah setiap acuan muffin dan ketepikan.

Dalam kuali 25 cm, goreng daging kisar dengan api sederhana, kacau sekali-sekala, selama kira-kira 6 minit. Perasakan dengan 0.5 sudu teh garam dan lada sulah. Toskan sebarang lemak, jika perlu, dan pindahkan daging ke dalam mangkuk sederhana; ketepikan.
Lap kuali sehingga kering dengan tuala kertas dan masak daging dengan api sederhana sehingga rangup, balikkan sekali, kira-kira 6 minit. Pindahkan daging goreng ke tuala kertas untuk menghilangkan lebihan lemak.
Toskan semua lemak yang telah dikeluarkan dari kuali, hanya simpan 1 sudu besar, dan masukkan bawang. Masak dengan api sederhana, kacau selalu, sehingga bawang sangat lembut, kira-kira 8 minit. Masukkan mustard dan relish. Kacau bawang ke dalam mangkuk bersama daging kisar. Bahagikan sama rata di antara ramekin yang telah disediakan.
Letakkan kiub keju dalam setiap acuan dan tekan perlahan-lahan ke dalam campuran daging.
Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, serbuk penaik dan baki 1/4 sudu teh garam. Dalam cawan penyukat 1 liter, satukan susu, krim masam dan telur. Masukkan campuran susu ke dalam campuran tepung dan uli sehingga sebati. Masukkan semula doh ke dalam cawan penyukat. Tuangkan adunan ke atas campuran daging lembu.
Bakar sehingga lidi yang dicucuk ke tengah kek cawan keluar bersih, 18-20 minit. Biarkan kek cawan sejuk di atas rak dawai selama 10 minit.
Campurkan mayonis, sos tomato, dan relish. Tuangkan sos ke atas kek cawan yang telah disejukkan. Hiaskan dengan daging goreng dan salad, tomato, bawang, dan jeruk.