Burger Keju Cili Hijau

Undian: 1

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 8 burger keju

Asas burger keju ini ialah patty daging lembu panggang yang di atasnya terdapat hirisan keju Colby-Jack yang lazat dan cair. Tetapi rasa uniknya berasal daripada salsa yang diperbuat daripada campuran cili. Ia diperbuat daripada lada serrano yang pedas dan lada Cubanelle dan Poblano yang lebih lembut. Ia dipanggang dahulu, kemudian dikupas, dihiris, dan digabungkan dengan rempah ratus untuk menghasilkan salsa pedas yang lazat yang dicurahkan ke atas patty burger keju. Letakkan sayur-sayuran segar di atas setiap sandwic dan nikmati rasa juicy, rasa daging lembu yang kaya, dan kepedasan lada yang menyenangkan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1.3 kg daging lembu kisar
1 pod serrano
2 biji lada Cubanelle yang besar
2 biji lada poblano besar
1 sudu besar minyak sayuran + lebihan untuk menyapu gris pada pemanggang
1 biji bawang kecil, dipotong dadu
3 ulas bawang putih, ditumbuk
0.5 sudu kecil jintan manis kisar
2 sudu besar cuka putih
8 keping keju Colby-Jack
8 keping roti hamburger
Mayonis dan sos barbeku, hirisan salad dan bawang manis, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti hamburger, Keju Amerika, daging lembu kisar, lada serrano, Lada Cubanele, lada poblano, sos barbeku, sos salsa, jintan manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Salsa Cili Panggang Api

Panaskan pemanggang ke api sederhana tinggi. Panggang lada serrano, cubanelle, dan poblano, balikkan, sehingga kulitnya hangus di semua sisi: 6 minit untuk serrano, 8 minit untuk cubanelle, dan 10-12 minit untuk poblanos. Pindahkan lada ke dalam mangkuk besar, tutup dengan pembalut plastik, dan biarkan kukus selama 10 minit. Kupas dan keluarkan biji lada, kemudian hiris.
Panaskan minyak sayuran dalam periuk sederhana dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang besar, perasakan dengan garam, dan masak, kacau, sehingga perang keemasan, 5-6 minit. Masukkan bawang putih dan jintan manis dan masak, kacau, sehingga jintan manis layu, kira-kira 1 minit. Tuangkan 1 cawan air, masukkan lada panggang, dan 1/2 sudu teh garam. Masak dengan api sederhana sehingga kebanyakan cecair telah tersejat, 8-10 minit. Masukkan cuka dan perasakan dengan garam secukup rasa.

Bentukkan daging kisar menjadi 8 ketulan patty, kira-kira 10 cm diameter dan 1 cm tebal; perasakan dengan garam dan lada hitam. Sapukan minyak sayuran pada parutan pemanggang. Panggang patty dengan api sederhana selama 3 hingga 3.5 minit setiap sisi untuk medium-rare. Kemudian balikkan, letakkan sepotong keju di atas setiap patty dan tutup patty sehingga cair. Panggang ban, bahagian yang dipotong ke bawah, selama 30 saat.
Sapukan mayonis dan sos barbeku pada roti. Hidangkan patty di atas roti bersama salad, hirisan bawang, dan salsa cili panggang.

Kategori: