Resipi Makan Malam Kuali Lembaran Mudah

Hidupkan ketuhar

Memanggang (memasak menggunakan haba dari kedua-dua bahagian atas dan bawah) adalah cara mudah untuk menyediakan hidangan yang lazat daripada hampir apa sahaja. Campurkan bahan-bahan di atas dulang pembakar dan masukkan ke dalam ketuhar untuk makan malam yang ringkas dan hebat.

Beberapa petua untuk bermula

Hidangan ini boleh disediakan pada waktu pagi dan dibakar apabila anda sampai di rumah. Mula-mula, alas dulang pembakar dengan kertas parchment untuk memudahkan pembersihan.

Campurkan makanan dengan bijak

Sebaiknya gabungkan bahan-bahan yang memerlukan masa memasak yang serupa. Untuk mencapai matlamat ini, anda boleh mencincang sayur-sayuran yang cepat masak secara kasar dan sayur-sayuran yang mengambil masa lebih lama untuk dimasak secara nipis. Atau, mula membakar bahan-bahan yang dimasak perlahan (seperti potongan daging babi) kira-kira 10 minit sebelum memasukkan semua bahan lain.

Sediakan bahan-bahannya

Perasakan dengan rempah ratus sebelum dibakar (dan sesuaikan rasa selepas dimakan). Gaulkan sayur-sayuran dengan sedikit minyak zaitun sebelum memasukkan bahan protein. Letakkan sayur-sayuran berdaun hijau dan sayur-sayuran beku dalam bekas kerajang untuk mengelakkan kelembapan daripada sampai ke bahan-bahan lain, yang anda ingin kekalkan rangup.

Sapukan dan balikkan

Sebarang lapisan pelapis perlu ditambah sebelum memasak, dan sekali lagi menjelang akhir. Balikkan bahan-bahan sekurang-kurangnya sekali, tetapi tidak terlalu kerap, jika tidak, ketuhar akan kehilangan terlalu banyak haba.

Sosej dengan lada pada dulang pembakar

Untuk variasi ringkas pada klasik ini, letakkan sosej Itali manis, hirisan lada benggala dan bawang di atas dulang pembakar.

Resipi: Makan Malam Lembaran Kuali: Sosej Lada Benggala

Ayam berlapis dengan brokoli dan kentang

Susun kaki ayam dalam sos teriyaki, brokoli dengan bawang goreng, dan kentang fingerling dengan garam dan lada sulah di atas dulang pembakar. Bergantung pada saiznya, kentang mungkin mengambil sedikit masa untuk dimasak, jadi bakarnya 5-10 minit sebelum bahan-bahan lain.

Resipi: Makan Malam Kuali Lembaran: Ayam Berlapis, Kentang, dan Brokoli

Sosej dan rapini di atas dulang pembakar

Hancurkan sosej Itali yang manis, kemudian masukkan hirisan adas dan rapini yang digaul dengan bawang putih dan serpihan lada merah.

Resipi: Makan Malam Kuali Lembaran: Sosej dan Rapini

Makan Malam Loyang Tauhu dan Sayur

Celupkan hirisan tauhu lembut ke dalam telur, salut dengan serbuk roti, dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Hiris labu delicata menjadi bentuk separuh bulan dan sapukan dengan madu dan serbuk cili. Akhiri hidangan dengan bayam dalam pinggan foil, yang telah disimbah dengan minyak bijan dan biji bijan panggang.

Resipi: Makan Malam Lembaran Kuali: Tauhu Rangup, Bayam dan Labu Delicata

Udang scampi di atas dulang pembakar

Resipi ini menggabungkan rasa bawang putih dan lemon yang digemari oleh scampi udang. Zucchini, labu, dan juga kruton keju dimasak bersama udang.

Resipi: Makan Malam Lembaran Kuali: Udang Scampi dengan Zucchini

Makan Malam Lembaran Kuali: Ayam dan Kacang Kuda Gaya Afrika Utara

Sapu paha ayam dengan berbere, serbuk cili, dan serbuk jintan manis. Masukkan kacang kuda dalam tin yang digaul dengan minyak zaitun, dan lobak merah yang diperisakan dengan za'atar dan sebatang kayu manis.

Resipi: Ayam Lemon Pedas dengan Kacang Kuda dan Lobak Merah dalam Satu Helaian

Ayam BBQ dengan kubis Brussel

Hidangan yang mengenyangkan ini menampilkan paha ayam barbeku yang dihidangkan dengan separuh kubis Brussel dan ubi keledek berempah serbuk cili.

Resipi: Makan Malam Kuali Lembaran: Ayam BBQ dan Pucuk Brussels

Salmon dengan zucchini di atas dulang pembakar

Sediakan sekeping besar salmon, zucchini parmesan dan separuh tomato yang di atasnya terdapat pasli, mentega dan serbuk roti.

Resipi: Makan Malam Lembaran Kuali: Salmon dan Zucchini

Daging babi dengan epal di atas dulang pembakar

Bakar potongan daging babi yang diperisakan dengan mustard dan herbes de Provence, bersama parsnip dan hirisan epal, kayu manis dan thyme.

Resipi: Makan Malam Kuali Lembaran: Potongan Daging Babi dengan Epal

Salmon berlapis dengan bok choy dan asparagus

Salutkan fillet salmon dengan sos hoisin dan panggang bersama bok choy dan asparagus yang digaul dengan halia parut dan daun bawang cincang.

Resipi: Makan Malam Bakar Oven: Salmon Berlapis Hoisin dan Bok Choy

Makan Malam Lembaran Kuali: Sosej dan Sauerkraut

Campurkan sosej dengan sauerkraut (tambah biji jintan jika anda suka rasanya yang pekat) dan kentang fingerling.

Resipi: Makan Malam Lembaran Pan: Sosej, Kentang, dan Sauerkraut