Udang Puttanesca di atas dulang pembakar
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Sediakan hidangan makan malam ala Itali yang lazat dan cepat. Udang besar dibakar di atas satu dulang pembakar dengan semua bahan pasta puttanesca tradisional: bawang merah, tomato ceri, buah zaitun hitam, caper, dan semuanya dalam sos cuka wain dengan ikan bilis. Daripada pasta, kiub roti ditambah. Hidangan siap kelihatan menyelerakan dan bertenaga, sesuai untuk makan malam majlis istimewa. Taburkan dengan keju Parmesan parut tebal dan pasli segar dan nikmati.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 900 g udang besar (U15), dikupas, dibuang urat dan ekornya
- 1 biji bawang merah, dihiris
- 3 cawan roti masam, dipotong dadu 2.5cm
- 2 cawan tomato ceri
- 0.5 cawan diadu buah zaitun Niçoise
- 4 sudu besar minyak zaitun
- 2 sudu besar cuka wain merah
- 1 ekor ikan bilis, dicincang
- 1 sudu besar caper, ditoskan
- 1/3 cawan daun pasli segar + 2 sudu besar daun cincang
- Serbuk Parmesan, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, tomato ceri, roti masam, zaitun, Keju Parmesan, caper, Ikan bilis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C.
Di atas dulang pembakar berbingkai, satukan bawang, kiub roti, tomato dan buah zaitun. Perasakan dengan 1/2 sudu teh garam dan lada hitam secukup rasa. Renjiskan dengan 2 sudu besar minyak zaitun dan gaul rata. Ratakan di atas dulang pembakar dan bakar sehingga roti mula keperangan, 12 hingga 15 minit. - Dalam mangkuk sederhana, gaulkan udang dengan 1 sudu besar minyak zaitun dan 1/2 sudu teh garam. Susun di atas dulang pembakar di antara campuran roti. Bakar sehingga udang masak, 8-10 minit.
- Sementara itu, dalam mangkuk kecil, campurkan baki 1 sudu besar minyak zaitun, cuka wain, dan ikan bilis. Masukkan caper dan ketepikan.
- Keluarkan loyang dari ketuhar. Taburkan dengan daun pasli, renjiskan dengan sos, dan gaul rata sehingga udang menyalutinya. Pindahkan ke pinggan hidangan dan taburkan dengan pasli cincang. Taburkan dengan keju Parmesan parut. Hidangkan segera.
Kategori:
Resipi yang serupa
