Tater Tots Ubi Keledek dengan Mustard Madu

Undian: 1

Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Tater Tots ialah snek tradisional, bebola kentang goreng rangup dari kedai serbaneka. Trisha Yearwood memutuskan untuk membuat versi buatan sendiri yang lebih sihat menggunakan ubi keledek bakar. Ia sama lazat dan rangupnya. Hidangkan tater tots ubi keledek dengan mustard madu untuk dicecah.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Tater-tots

2 biji ubi keledek sederhana (kira-kira 700 g)
3-4 liter minyak sayuran
1 beg besar kerepek kentang masin, dihancurkan
4 biji telur besar, dipukul
2 cawan tepung premium

Mustard madu

0.5 cawan mayonis
0.5 cawan mustard Dijon
2 sudu besar madu
1 sudu besar cuka sari apel
1/4 sudu kecil lada cayenne

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ubi keledek, lada cayenne kisar, cuka sari apel, madu, Mustard Dijon

Memasak hidangan mengikut resipi:

Tater Tots:

Panaskan ketuhar hingga 190°C. Cucuk ubi keledek dengan ranting vetch, letakkannya di atas dulang pembakar, dan bakar sehingga empuk, kira-kira 1 jam.
Tuangkan minyak ke dalam kuali dan panaskan hingga 175°C.

Kupas ubi keledek yang telah dibakar dan lenyekkannya sehingga sebati. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan masukkan 1 cawan kerepek kentang yang telah dihancurkan. Letakkan baki serbuk kentang dalam mangkuk cetek.
Letakkan telur yang telah dipukul dan tepung dalam mangkuk cetek yang berasingan, perasakan dengan garam dan lada sulah. Bentukkan puri menjadi bebola 4 cm dan bentukkannya menjadi bentuk bujur.
Celupkan tater tots dalam tepung; kemudian celupkan dalam telur, biarkan lebihan telur menitis; kemudian gulungkan kentang goreng sehingga salut.
Goreng tater tots sehingga perang keemasan, 1-2 minit. Pindahkan ke dulang pembakar yang dialas tuala kertas dan perasakan dengan garam. Pastikan suam sehingga sedia untuk dihidangkan.
Mustard madu:

Dalam mangkuk, campurkan mayonis, mustard, madu, cuka dan lada cayenne sehingga sebati. Hidangkan bersama bebola kentang.