Kaserol Cerah

Undian: 1

Cara memasak - kaserol "Cahaya Matahari"

Masa: 3 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 570, jumlah lemak 35 G., lemak tepu 15 G., protein 18 tahun G., karbohidrat 46 G., serat 2 G., kolesterol 238 mg, natrium 513 mg, gula 4 G.

Di bawah kerak kaserol yang lazat dan berbentuk matahari ini, anda akan menemui inti Tater Tots yang kaya, sosej goreng sebenar, telur hancur dan keju melekit. Untuk memastikan intinya lembut dan berair, adalah penting untuk memasak telur hancur sehingga empuk, supaya kepingannya tidak menjadi terlalu keras.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Topping

5 cawan tepung premium + tambahan untuk digunakan dengan doh
1 sudu besar serbuk penaik
1 sudu besar yis segera
1.5 sudu kecil garam laut kasar
1 sudu teh soda penaik
110g (0.5 cawan) mentega tawar, disejukkan dan dipotong dadu
0.5 cawan lemak masak atau lemak babi, disejukkan, dipotong dadu
2 cawan susu masam atau kefir
2 sudu besar sirap maple

Kaserol

Semburan memasak untuk menyembur kuali
1 paket (900 g) Tater Tots beku (kira-kira 70 keping)
6 keping sosej sarapan maple mentah yang besar (kira-kira 800g), dibuang kulitnya
12 biji telur besar, dipukul
1 cawan keju cheddar tajam parut
4 sudu besar mentega tawar, dicairkan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kupaty (sosej goreng), telur, keju cheddar, pastri kerak pendek, kentang

Memasak hidangan mengikut resipi:

Topping:

Dalam mangkuk besar, satukan tepung, serbuk penaik, yis, garam dan soda penaik. Masukkan mentega dan shortening dan kacau perlahan-lahan untuk menyaluti lemak dengan tepung. Gosok shortening ke dalam campuran tepung dengan tangan anda sehingga tepung menyerupai tepung jagung dan kepingan lemak dan mentega sebesar kacang pis.
Campurkan susu masam dengan sirap maple dan tuangkan ke dalam campuran tepung. Kacau perlahan-lahan dengan sudu kayu atau pemukul Denmark sehingga tiada ketulan yang tinggal. Tutup dengan pembalut plastik dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 2 jam.

Kaserol:

Panaskan ketuhar hingga 200°C (400°F); semburkan loyang pembakar 3.5 liter atau kuali tidak melekat dengan semburan memasak dan ratakan bebola kentang. Bakar selama 20 minit.
Sementara itu, dalam kuali besar yang tidak melekat dengan api sederhana tinggi, goreng sosej selama kira-kira 7 minit. Toskan lemak dan ketepikan sosej. Dalam kuali yang sama dengan api sederhana, masak telur hancur, kacau sekali-sekala, sehingga sedikit pekat, kemudian perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Di atas permukaan kerja yang telah ditaburi sedikit tepung, canai doh menjadi bulatan berdiameter 30 cm. Buat potongan berbentuk matahari pada permukaan doh dengan pisau (jangan potong sepenuhnya).
Keluarkan dulang pembakar dari ketuhar dan susun sosej dalam lapisan yang rata di atas bebola kentang, kemudian letakkan telur dadar di atasnya. Taburkan rata dengan keju cheddar parut. Letakkan bulatan doh di atasnya.
Kurangkan suhu ketuhar kepada 190°C (350°F) dan bakar sehingga perang keemasan gelap, 35-40 minit. Sapukan mentega cair dengan segera. Biarkan selama 5-10 minit dan hidangkan.

Nota

Pemukul Danish ialah pemukul leper dan keras untuk pelbagai jenis doh yang tidak tersumbat dan pada masa yang sama membantu mengadun doh tanpa terlalu kuat.