Pai desa dengan bebola kentang
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 550, jumlah lemak 30 G., lemak tepu 8 G., protein 28 G., karbohidrat 40 G., serat 5 G., kolesterol 74 mg, natrium 1321 mg, gula 5 G.
Kalori 550, jumlah lemak 30 G., lemak tepu 8 G., protein 28 G., karbohidrat 40 G., serat 5 G., kolesterol 74 mg, natrium 1321 mg, gula 5 G.
Pai desa adalah hidangan yang serupa dengan pai gembala, kecuali ia dibuat dengan daging lembu dan bukannya kambing. Dalam resipi pai desa tradisional ini, bebola kentang rangup dan keemasan yang dipanggil "Tater Tots" menggantikan kentang lenyek. Bakarnya sebelum diletakkan inti daging di atasnya. Ini memastikan ia kekal rangup selepas dibakar terakhir.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 cawan Tater Tots beku (500g)
- 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 4 biji bawang besar, dihiris nipis (bahagian putih diasingkan daripada bahagian hijau)
- 1 biji lobak merah, dipotong dadu
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 0.5 sudu besar thyme kering
- 450 g daging lembu kisar tanpa lemak
- 2 sudu besar pes tomato
- 5 sudu besar tepung
- 1 dan 3/4 cawan air rebusan daging lembu, dipanaskan
- 1 cawan kacang hijau cincang beku
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, kentang, kacang hijau, bawang hijau, lobak merah, pes tomato, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C. Ratakan bebola kentang di atas dulang pembakar. Bakar sehingga perang keemasan dan rangup, 15-18 minit.
- Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam kuali yang selamat digunakan di dalam ketuhar dengan api sederhana tinggi. Masukkan bahagian putih dan hijau muda bawang hijau, lobak merah, dan 1/2 sudu teh garam dan lada hitam setiap satu. Masak sehingga lobak merah empuk dan rangup, kira-kira 5 minit. Masukkan bawang putih dan thyme dan masak sehingga bawang putih mula lembut, kira-kira 1 minit.
- Buat lubang besar di tengah-tengah sayur-sayuran dan masukkan daging lembu kisar. Masak, hancurkan sebarang ketulan dengan sudu kayu, sehingga masak, kira-kira 6 minit. Masukkan pes tomato dan kacau, kemudian masukkan tepung untuk menyaluti daging lembu. Masukkan air rebusan daging lembu dan kacang buncis dan biarkan campuran mendidih. Kecilkan api dan reneh sehingga cecair pekat seperti rebusan, kira-kira 10 minit.
- Angkat kuali dari api dan susun bebola kentang di atasnya dalam lapisan yang rata. Pindahkan kuali ke dalam ketuhar dan bakar sehingga adunan mula menggelegak dan pekat, 8-10 minit. Balikkan ketuhar untuk memanggang dan panggang bahagian atas pai sehingga keperangan dan rangup, 2-3 minit. Taburkan dengan daun bawang.
Kategori:
Resipi yang serupa
