Potongan daging babi berlapis madu asli dengan puri ubi keledek
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 492, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 6 G., protein 29 G., karbohidrat 58 G., serat 7 G., kolesterol 77 mg, natrium 821 mg, gula 0 G.
Kalori 492, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 6 G., protein 29 G., karbohidrat 58 G., serat 7 G., kolesterol 77 mg, natrium 821 mg, gula 0 G.
Resipi ini menggunakan potongan daging babi bertulang. Ia dimasak dengan cepat, berair dan lembut. Kuncinya adalah jangan terlalu masak dan segera keluarkan dari ketuhar, di mana ia dibakar dahulu, kemudian disapu dengan lapisan madu pedas dengan jus oren, sos Worcestershire, dan perasa Cajun. Panggang sehingga ia berkilat dan lazat. Semasa daging babi dimasak, panaskan sedikit ubi keledek dalam ketuhar gelombang mikro untuk hidangan sampingan. Gaulkannya dengan mentega dan perasa Cajun, dan anda sudah selesai! Daripada sos, renjiskan jus kuali dari kuali pemanggang ke atas keseluruhan hidangan—ia memang lazat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 ketulan daging babi asli yang bertulang (kira-kira 0.8 kg jumlahnya)
- Jus 1 biji oren besar (kira-kira 0.5 cawan)
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 2 sudu teh perasa Cajun tanpa garam
- 1 sudu teh thyme segar yang dicincang
- 1 sudu teh sos Worcestershire
- 2 sudu besar madu
- 4 biji ubi keledek kecil (kira-kira 220 g setiap satu)
- 2 sudu besar mentega tawar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pinggang babi, ubi keledek, Jus oren, Perasa Cajun, Sos Worcestershire, timi, madu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 375°F (190°C). Dalam mangkuk besar, satukan jus oren, minyak zaitun, 1.5 sudu teh perasa Cajun, thyme, sos Worcestershire dan 3/4 sudu teh garam. Cucuk potongan daging babi beberapa kali dengan garpu, kemudian masukkan ke dalam mangkuk perapan dan balikkan sehingga rata pada semua sisi.
- Pindahkan potongan daging babi ke rak yang diletakkan di atas dulang pembakar berbingkai, simpan perapan di dalam mangkuk. Bakar daging babi selama 15 minit, kemudian balikkan dan teruskan membakar sehingga sedikit keperangan, kira-kira 10 minit lagi. Balikkan ketuhar untuk memanggang. Kacau madu ke dalam baki perapan dan sapukan potongan daging babi dengannya. Bakar di dalam ketuhar sehingga perang keperangan dan termometer bacaan segera yang dimasukkan ke tengah menunjukkan suhu 145°F (63°C), kira-kira 4 minit setiap sisi.
- Biarkan selama 5 minit. Sementara itu, cucuk ubi keledek beberapa kali dengan garpu dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro sehingga empuk, kira-kira 20 minit. Belah kentang menjadi dua dan keluarkan isinya ke dalam mangkuk. Masukkan mentega dan baki 1/2 sudu teh garam. Perasa Cajun dan lenyek; tambah garam secukup rasa. Hidangkan potongan daging babi dengan puri ubi keledek, yang telah disiram dengan jus dari kuali.
Kategori:
Resipi yang serupa
