Lasagna ayam belanda

Undian: 2

Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Untuk membuat lasagna besar mengikut resipi Ina Garten, anda tidak memerlukan daging lembu atau babi kisar klasik. Gantikannya dengan ayam belanda kisar atau sosej Itali, dengan menambah empat jenis keju: Parmesan, mozzarella, ricotta dan keju kambing.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

700 g sosej Itali manis diperbuat daripada ayam belanda kisar mentah (buang kelongsongnya)
225 g kepingan lasagna
425 gr keju ricotta
85-100 g keju kambing lembut yang dihancurkan
1 sudu besar Parmesan parut, tambah 1/4 sudu besar untuk taburan
450 g mozzarella segar yang dihiris nipis
2 sudu besar minyak zaitun
1 cawan bawang cincang (1 kepala)
2 ulas bawang putih yang ditumbuk
1 tin (800 g) tomato dalam puri tomato
1 tin (170 g) pes tomato
1/4 cawan daun pasli segar yang dicincang, dibahagikan
1/2 cawan daun selasih segar yang dicincang
2 sudu teh garam kasar
3/4 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar
1 biji telur sederhana yang dipukul ringan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lasagna pasta, keju ricotta, keju kambing, keju mozzarella, Keju Parmesan, telur, pes tomato, bawang, bawang putih, pasli, selasih, kupaty (sosej goreng)

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar (diameter 25-30 cm). Masukkan bawang besar dan masak dengan api sederhana rendah selama 5 minit, sehingga lut sinar. Masukkan bawang putih dan masak selama seminit lagi. Masukkan daging kisar dan masak dengan api sederhana rendah, hancurkan sebarang ketulan dengan garpu, selama 8-10 minit, atau sehingga warnanya tidak lagi merah jambu.

Masukkan tomato, pes tomato, 2 sudu besar pasli, selasih, 1.5 sudu teh garam dan 1/2 sudu teh lada sulah. Reneh tanpa penutup dengan api sederhana rendah selama 15-20 minit sehingga pekat.
Sementara itu, isikan mangkuk besar dengan air panas sebanyak mungkin. Letakkan mi lasagna ke dalam air dan biarkan selama 20 minit. Toskan.

Dalam mangkuk sederhana, gabungkan ricotta, keju kambing, 1 cawan Parmesan, telur, baki 2 sudu besar pasli, baki 1/2 sudu teh garam, dan 1/4 sudu teh lada.

Panaskan ketuhar hingga 205°C. Sebarkan 1/3 sos ke dalam pinggan pembakar segi empat tepat berukuran 23x30x5 cm, ratakan di bahagian bawah.

Kemudian lapiskan lasagna mengikut susunan berikut: separuh kepingan lasagna, separuh mozzarella, separuh ricotta, dan 1/3 sos. Masukkan baki kepingan, mozzarella, ricotta, dan akhir sekali sos. Taburkan dengan 1/4 cawan keju Parmesan. Bakar selama 30 minit, sehingga sos mendidih.

Kategori:

resipi / Makan malam / Hidangan utama / Kaserol / Pasta // Masakan Eropah / Masakan Itali / Ina Garten / Countess Berkaki Telanjang

Resipi yang serupa