Lasagna sayur-sayuran

Undian: 1

Masa: 1 jam 55 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 688, jumlah lemak 29 G., lemak tepu 15 G., protein 28 G., karbohidrat 84 G., serat 11 G., kolesterol 84 mg, natrium 1800 mg, gula 13 G.

Lasagna sayur ini dipenuhi dengan keenakan musim panas yang meriah. Zucchini, terung, tomato dan banyak mozzarella menjadikannya ringan tetapi mengenyangkan dan berkhasiat pada musim panas. Resipi ini menggunakan mi wonton dan bukannya mi lasagna. Ingat petua ini jika anda tidak dapat menemui mi wonton.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Lasagna

2 sudu besar minyak zaitun
1 biji bawang sederhana, dicincang
2–3 ulas bawang putih, ditumbuk
1 tin (110 g) pes tomato
2 sudu besar air
1 bungkus doh wonton, lebih kurang 60 keping.
2 biji zucchini kuning besar, dikupas dan dihiris nipis memanjang
2 biji zucchini besar, dikupas dan dihiris nipis memanjang
1 biji terung besar, dikupas dan dihiris memanjang menjadi kepingan yang sangat nipis, dengan mandolin
2 biji tomato segar yang besar, dihiris menjadi bulatan yang sangat nipis
2 cawan ricotta
0.5 sudu besar mozzarella parut
6–8 tangkai selasih segar

Coulis lada merah

1.5 sudu besar tepung jagung
3/4 cawan air rebusan ayam
3 sudu besar mentega
1 biji lada benggala merah panggang, dibuang biji dan dikupas
1 ulas bawang putih kecil

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: zucchini kuning, zucchini, terung, doh wonton, selasih, keju ricotta, lada manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Lasagna:

Panaskan minyak zaitun dalam kuali kecil dan tumis bawang besar dan bawang putih sehingga lut sinar, berhati-hati agar tidak menyebabkan bawang putih keperangan. Masukkan pes tomato dan 2 cawan air, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Tutup dan masak dengan api kecil selama kira-kira 15 minit.
Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Lapik bahagian bawah hidangan lasagna dengan seperempat (kira-kira 15) keping doh wonton, kemudian lapiskan dengan labu kuning, zucchini, terung, tomato segar, kira-kira 1/2 cawan sos tomato, dan 1/2 cawan ricotta. Ulangi lapisan untuk membuat sejumlah 4 lapisan, akhiri dengan keju mozzarella di atas. Bakar ditutup dengan kerajang aluminium selama kira-kira 30 minit, kemudian tanpa penutup selama kira-kira 10 minit. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan selama 10 minit. Semasa lasagna berada di dalam ketuhar, sediakan coulis lada merah.

Kuli:

Campurkan tepung jagung dan air rebusan ayam. Cairkan mentega dalam periuk dengan api sederhana, kemudian masukkan campuran air rebusan ayam, serpihan lada merah, dan bawang putih. Reneh dengan api kecil selama 30 minit. Pindahkan campuran panas ke dalam pengisar dan kisar sehingga sebati.
Sendukkan sedikit coulis lada merah ke atas pinggan hidangan dan hidangkan lasagna separa segi empat sama di atasnya. Hiaskan dengan tangkai selasih segar.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan musim panas / Hidangan utama / Kaserol / Sayur-sayuran dan cendawan / Telur dan produk tenusu / Rangkaian Makanan - resipi

Koleksi resipi